装修问题

由于南北性格差异较大，一般什么样的装修师傅属于成熟的师傅？是年龄还是经验？ 一般河南和安徽的工人为啥那么多啊？ 装修公司有雇佣制合作制那种工长比较放心？ 小区里面打游击的老油条好还是价格昂贵的装修公司好？