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冰箱中蒸发器的作用：是通过将毛细管送来的低温低压制冷剂液体，经吸收箱内食品的热量后蒸发为制冷剂饱和蒸气，来达到制冷的效果。  蒸发器是制冷四大件中很重要的一个部件，主要由加热室和蒸发室两部分组成。
     蒸发器是制冷四大件中很重要的一个部件，主要由加热室和蒸发室两部分组成。蒸发器按操作压力分常压、加压和减压三种。
按溶液在蒸发器中的运动状况分有：                
①循环型。沸腾溶液在加热室中多次通过加热表面，如中央循环管式、悬筐式、外热式、列文式和强制循环式等。                
②单程型。沸腾溶液在加热室中一次通过加热表面，不作循环流动，即行排出浓缩液，如升膜式、降膜式、搅拌薄膜式和离心薄膜式等。
③直接接触型。加热介质与溶液直接接触传热，如浸没燃烧式蒸发器。蒸发装置在操作过程中，要消耗大量加热蒸汽，为节省加热蒸汽，可采用多效蒸发装置和蒸汽再压缩蒸发器。
     希望我的回答可以帮到你。

1、冰箱冷藏蒸发器传感器起控温作用。
2、这就相当于一个开关，当温度达到设定的温度时候，压缩机将停止运转。
3、其实与空调蒸发箱温度传感器类似的，
4、蒸发箱的温度传感器是防止温度过低结冰造成硬性损坏,结冰后风就变成热的了,这样很不好，  要等冰化掉之后才有冷风，而有温控开关就可以避免这样的事情，温度一低就会断电使压缩机停止工作

冰箱的感温器其实就是一个温度传感器，是用来探测环境温度，它把温度信号传送到温控器，由温控器来控制压缩机的启动或者关闭．
　　也就是说，感温器是冰箱温控器哨兵，冰箱开或者关，都由它提供的温度信号为依据．当压缩机不能启动，或者启动后不能关闭时，首要考虑的就是感温器坏了．