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用盐水大火煮2小时，捞起沥干水，再用高热花生油浇淋，这样异味慢慢消失！

新买菜板大都有酸臭味的！去酸臭味最好方法：将新买的菜板放入高浓度盐水中浸泡24小时，捞起沥干水，再浸入高浓度酸醋水里12小时，捞起沥干水酸臭味就会慢慢消失。

用盐水大火煮2小时，捞起沥干水，再用高热花生油浇淋，这样异味慢慢消失了。

①将干燥的砧板浸泡在饱和的食盐液中（把清水烧开，加入食盐搅拌，直至加入的食盐不再溶解为止，待冷却后浸泡），让它浸没砧板，一星期后洗净阴干；
②将用盐水浸过而干燥后的砧板，双面都浇上烧热至50～60℃的植物油，油干后即可使用；
③要防止太阳光直接晒在砧板上，并经常用于净的湿布盖住砧板，以保持砧板的湿润。