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能延缓或阻止氧化或自动氧化过程的物质称为抗氧剂，它能延缓物料、制品和用品在储藏和使用时的变质。一般用量较小，大都是具有还原性能的物质。
抗氧剂用途比较广泛，通常用于食品、饲料、油脂、塑料、橡胶、纤维等。

抗氧剂分主抗和辅抗，主抗一般为受阻酚类，辅抗则种类较多，一般有亚磷酸酯类和硫代抗氧剂，具体用途及区别需要视具体情况、具体牌号而定。一般来说，抗氧剂无论是国产的还是进口的，从外形上基本上看不出好坏，需要试料及严格的数据检测才能区别。目前市场上抗氧剂最好的厂家为巴斯夫（原瑞士汽巴）公司的抗氧剂，其他如金海雅宝、台湾妙春、台湾双键、北京极易、营口风光等在国内的市场占有率都不错，各有优劣吧。

你好，抗氧剂在塑料的聚合、造粒、储存、加工、应用各个不同阶段均有所应用，是塑料加工过程中必不可少的添加剂。常用的塑料抗氧剂按分子结构和作用机理分为4类：受阻酚类、亚磷酸酯类、硫代类及复合类；因聚合型高分子受阻胺622、944等光稳定剂兼具抗热氧老化功能及热氧稳定效果，可以列为第5类抗氧剂。希望可以帮到你。

能延缓或阻止氧化或自氧化过程的物质称为抗氧剂，美国食品药物管理局（FDA）的定义所谓抗氧剂是指“作为延滞因氧化所引起的劣变、酸败、或变色的物质”。油脂和油脂食品防止酸败，石油产品如汽油、润滑油等防止粘度改变和沉淀生成，聚合物如塑料、橡胶和合成纤维等防止老化都必须加入抗氧剂。
抗氧剂能够减缓高分子材料自动氧化反应速度，抗氧剂除了在塑料、橡胶中应用外，也广泛用于石油产品、油脂及食品工业中，以防止燃料油、润滑油酸度和粘度上升及油脂、肉类和饲料的酸败。

1，抗氧剂作为食品添加剂能延迟食物的酸败。抗氧剂用于动植物油脂以及含动植物油脂的食品中。此外，抗氧剂还可应用于油墨、粘合剂、皮革、铸造、印染、涂料和电子工业中。2，抗氧剂也是化妆品、医药等的稳定剂。3，抗氧剂是各种石油产品的优良抗氧添加剂,抗氧剂其工作温度在100度时，抗氧效果最佳。抗氧剂广泛应用于透平油、变压器油、液压油、导热油、刹车油，锭子油及精密机械油、石蜡的抗氧防胶剂。抗氧剂可直接或调成母液加入制品中。以提高产品的抗氧性能，延长其使用寿命。抗氧剂与长链碱性ZDDP,TCP金属减活防锈剂复合使用，可调制抗磨液压油等产品。