多功能电炒锅是一种采用复底焊接工艺，热效率高，使用寿命长，功能齐全：能够进行煎，炸，蒸，煮，涮、炖、煨、焖等多种加工的现代化炊具。为现在时间上比较忙碌的家庭提供了很大的方便。
多功能电炒锅的炉体似普通的电炉，但它与锅底接触的部分加工成了凹面，电炉丝直接镶嵌于炉体的凹槽之中，炉体上面的锅，既可以使用普通的锅也可以用铝锅。这种电炒锅由于电炉丝直接暴露于光天化日之下，因此当炉丝与锅体相碰时，炒锅易带电，安全性能不好。此外，这种炉体的电炒锅的热量容易散失，效率也低。但它的结构简单、价格便宜。
关于多功能电炒锅的介绍
多功能电炒锅分为两个类型：
一：连体式多功能电炒锅，锅与炉体是一个不能分开的整体，这种电炒锅的热效率比电炉式有所改善。但是这种电炒锅由于用材与结构上的原因，安全性能仍不是很好，而且洗涤必须十分小心，不能将水弄至炉体里面，炉体也不能受较强的震动。否则，将损坏炉体的绝缘和加热器，这种电炒锅的价格也比较便宜。
二：分体式多功能电炒锅，运用微电脑智能控制技术,系统设有轻触式开、关机,100W-1600W五档功率选择,防高温干烧,60分钟、120分钟定时关机等多种功能,并采用新型发热体,适应任何金属、非金属平底炊具的炒、煎、煮、保温等多种烹调使用,火力分布均匀且烹调更方便,既省电节能又经久耐用,在同类产品中性能价格高居榜首。2007年开始,已经代替了电磁炉,电饭锅等功能!
关于多功能电炒锅的介绍
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