随着科技的发展，经济的进步，生活用品的更新越来越快，我们今天所要说的就是炊具家族的新宠，饱含含科技元素的光波热波炉。接下来，就由我这一起装修网的小编来带着广大的消费者朋友们好好的了解一下这光波热波炉的原理及优势。
首先，我们先了解一下传统烹饪的弊端：
油烟（含一氧化碳、二氧化碳、氨氧化物、丙烯醛及具有强烈致癌性的苯并芘等）引发肺癌 触发厨房油烟综合症（俗称“醉油”） 导致鼻炎、咽喉炎、气管严等污染家居环境油渍侵蚀家用电器 电磁辐射。影响孕妇的胎儿发育 导致细胞变异，引发各种疾病。
高脂肪食物引发各种心血管疾病 街边碳烧食物引发癌症 市场上的熟食受各种病菌感染 油炸食物含有致癌成分。 常用食油加热到270℃左右产生油雾凝聚物 导致细胞染色体的损伤 家庭主妇衰老多病的主要原因 影响孕妇的胎儿发育。
光波热波炉的原理及优势详解
对流热分子具有高度穿透力，在快速将食物热熟的同时，百分之百杀菌且不破坏食物营养成分。
热分子包围食物，抑制食物中水分子的流失，从而保持烹饪后食物中的充足水分。
食物营养成分恰到好处的溶解在食物原体水分中，原滋原味，营养容易被人体吸收。
最高不超过250℃的温度设定，能使食物配料充分溶入到食物当中，又能保证各种配料在可控温度内不会分解出有害物质。
最高不超过250℃的温度设定，在食物大分子成分分解成人体需要的营养成分的同时，使食物所含有的有效成分（各种维生素等）充分溶解且不会被破坏。
小吃甜饼等食品再加热外卖的糕点、饼干、巧克力等，时间长了便容易发霉，保存一段时间后，对其进行再加热便可恢复原状。
花生、瓜子等坚果食品再加热花生、瓜子等放置一段时间后，便因回潮而产声涩味。用光波/热波炉加热，便可以去除涩味，恢复香脆可口的原质。
油饼、油条等油煎食品再加热油饼与油条等在放置一定 时间后，容易吸潮而变得腻涩，且含有较高脂肪（脂肪含量：油饼22.9%，油条17.6%）。用光波/热波炉加热，不但可以让油条与油饼恢复原状，去除油腻，还可以大大降低脂肪含量。
肉类食品再加热一般肉类食品脂肪含量在37%左右，胆固醇含量在0.08%左右。对肉类食品再加热，不但可以恢复原味，还可以大大降低脂肪与胆固醇含量。
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