水槽往往是厨房耐用品中最易被忽略的，有句欧洲名言：看客厅，就知道主人的事业成就；看厨房，才知道主人的生活品位。由此可以看出欧洲人对于厨房的重视程度。作为一家人情感交流、品味生活的地方，厨房在中国家庭中的地位也越来越高，要拥有优质高效的厨房，起清洁料理作用的水槽可是个至关重要的角色。
厨房空间、龙骨间距首先决定了水槽的尺寸。
●单槽往往是厨房空间过小的家庭的选择，在使用上多有不便，只能满足最基本的清洁功能；
●双槽设计在家居中被广泛使用，无论两房还是三房，双槽既可以满足清洁及调理分开处理的需要，也因占空间的恰当而成为首选;
●三槽或子母槽由于多为异型设计，比较适合个性风格的大厨房，相当实用，因为它能同时进行浸泡或洗涤以及存放等多项功能，也能使食物生熟分开，省时又省力。
在现代厨房设计中，水槽的功能区域被明显拓展，如水槽和橱柜相接的地方被开拓出一块工作区，使水槽甚至连带了储物功能。当然操作台的形状也一定程度上决定了水槽的形状，如T形操作台为了最大程度节省空间及达到省力的目的，往往在拐角处安装T形水槽以符合建筑工学原理。
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