所谓的“展示陈列”，并非我们通常狭指的橱窗展示或特别区位陈列，在咖啡店经营上所说的展示陈列，应该是泛指大堂上所有的各种陈列，咖啡厅装修设计陈列知识它必须包括三大陈列项目。
第一、展示陈列
是指咖啡店的展示橱窗及吧台内特定区域的展示陈列。由于展示陈列是在于表现重点咖啡的组合效果，同时兼具诱导顾客的作用，所以展现上必须明确地打出一个主题，借以吸引来店顾客。
第二、补充陈列
是陈列范围最为广阔的部分，整个店内的商品陈列空间都是。由于陈列的重点在于销售，所以在陈列的表现上应着重在咖啡品牌的丰富感与特性化。
第三、强调陈列
是介于补充陈列与展示陈列之间的陈列形态，为了在各区位内促进销售的效果，必须利用壁面的空间、较宽阔的通路、货架或吧台的空间，就本区位的咖啡和饮料中，选出具有代表性的咖啡陈列。
因此，咖啡展示陈列的作用，就是运用各种展示陈列的技巧，配合器具、辅料宣传品装饰物等，进而将咖啡的特性表现出来。一则带动销售促进的效果，一则表现整个咖啡厅的气氛，所以对于广告的诉求效果必须要把握住。首先对于广告的诉求方面，虽然大堂内为了销售起见，补充陈列占有很大的空间，然而为求广告诉求效果的具体表现，必须透过展示陈列及部分强调陈列的运用，以求重点咖啡品牌能够表现出来。
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