酒店餐具一般指在酒店进餐时使用的食具和器皿，品质高档，种类繁多。高品质的餐具能为酒店形象提高一个档次。酒店是人流量很大的地方，所以更要注意餐具的卫生和安全使用。怎样能保证餐具卫生呢？下面就和一起装修网的小编来看看吧。
更换餐具
1、定期更换。每次更换的数目大概占到30%左右;
2、不定期更换。有损坏就更换，比如一个茶杯烂了一点口，那肯定要更换的。
酒店餐具卫生的注意事项
抗菌餐具
更换餐具并不能保证餐具的卫生，餐具卫生需要从源头上解决，因此可以抗菌的餐具一直是酒店迫切需求。国内领先的绿色抗菌不锈钢餐具品牌朗维已经将抗菌不锈钢材料应用到日用餐具上，其抗菌不锈钢餐具整体全部采用抗菌不锈钢原材料打造，所使用的材料由上海宝钢集团独家供应，具有持久、优良的抗菌性能，即使磨损也能保持良好抗菌性能。经测试，朗维全材料抗菌不锈钢餐具，对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等杀灭率均在99%以上，表面磨损后仍保持良好抗菌性能。
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