做切果的一种,藕可以食用,可以制成粉,莲子可以食用也可以做药,茎可以做药莲花的花可以做观赏用,莲蓬可以做观赏用的插花
花可以做菜,可以做菜盘装饰,观赏茎可以做药莲子煮汤,繁殖。营养丰富,生食、熟食均宜莲子心可以作药,穿心莲莲蓬可以给观音坐,可以做观赏用的插花,干花,欣赏莲藕可以做菜,做藕粉,煮骨头汤叶子可以做荷叶饭,荷叶鸡。特香。
藕和莲子营养丰富,生食、熟食均宜。藕可加工成藕粉、蜜饯等。莲子有安神作用,常作汤羹或蜜饯,为中国民间滋补佳品。荷花花瓣、嫩叶可佐食。莲各部 分均可入药。
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