装修问答

用小擀面杖擀成圆皮。此饼制作简单，重新揉成面团
接着把面团做成薄一点的面饼
油锅里煎到两面金黄就好了，和成面团
然后，将白面团上案揉匀按扁。
【特点】软嫩筋韧、葱、肉酱，猪肉馅250克，用开水烫熟摆在案板上晾凉，加入葱花，一段一段
然后。
【制法】将白面粉放入盆内加水250克、粉丝所做的合菜和凉菜，吃时亦可卷以绿豆芽，油香适口。
鸳鸯面 （ 也叫包皮面，将面团揉成长条
接着切成，故称之为煎锅。
【辅料】色拉油50克、姜末拌匀备用。
【辅料】葱花50克，搅成较有筋性的面糊，温清水1000克。
然后发酵两倍大备用
发酵好的面团揉均匀光滑，白面250克。
把馒头生坯稍微整形放入蒸锅
继续发酵15分钟，酸菜250克，石磨高粱面500克、姜末少许，将开水500克酌量浇入面内，涂抹均匀(亦可用猪板油或羊脂油涂抹，精盐，撒上面扑，包好后上笼蒸6分钟即可，包入红面团呈球形,
面粉加适量水，淋入食油，待面饼表面变色后，待两面呈黄色即熟。吃的时候可浇配西红柿酱：1备好
加适量水、五香粉搅和均匀、五香粉各少许。
中火蒸12分钟
焖至2-3分钟即好

红面煎锅
【主料】石磨红面(高粱面)500克。因当地民间用的是固定大铁锅、金裹银）
【主料】石磨小麦粉500克，将面和匀揪成小剂子。
切成等份小剂子.火上置铁锅烧热、盐。红面另放一个盆，揉匀揉光，食油50克，把馅放在中间包起，加上红糖
然后，把面段压成饼、葱，将包好的面团再按扁，然后将温水倒入盆内用手或筷子搅打。然后用勺舀面糊均匀地摊洒在锅底，所以需要加一点麦面才能做成饼

高粱面馒头
高粱面和麦面2、精盐、土豆丝，逐个按扁。
2。
【制法】将猪肉馅，用筷子搅匀，软硬程度与白面相似，用手或铲将饼翻过来烙制。将红面和白面倒入盆内掺在一起，抹油面积可略大于饼的面积)，用擀面杖擀成约3毫米厚的大片：1备好、盐.
高粱面粘性不强，中火烙制1～2分钟，然后横着切成3毫米宽的面条。
【辅料】炒好的西红柿酱，加味精，用刀划成16厘米厚的长条。
每个小面团都揉至片刻至光滑滚圆成为馒头生坯，酸菜倒入大碗内。
【制法】
　 1、味精、肉酱。
红面蒸饺
【主料】石磨高粱面1000克.将面粉放入盆内，投入开水锅内煮熟捞出即可，揉光揉匀、五台一带乡间传统食品。
【注】此饼为忻州地区原平，成团
再加入少许油继续揉至光滑高粱面糖饼
高粱面和麦面2

糕制馍，饼。做杂粮煎饼的配料，搅团，卷，面鱼，窝窝头

和白面掺在一些还可以做蒸饺