拉面是中国的
日本的拉面是和中国学的
日本本国没有很有名的拉面品牌
很多所谓的日本拉面品牌
其实老板都是中国人
只是日本拉面市场比较好所以去那边发展而以
你自己没吃过吗?
日本的拉面我倒是不清楚
不过韩国的拉面没中国拉面里面调味料这么丰富
韩国的面里没油水一定要煮了才好吃。
日本拉面是中国拉面的进阶
日本人比较喜欢在小地方做大功夫
比如面的配方
汤头的熬制
和中国不同
流派也很多
如果是写论文的话,还是到学校的图书馆去查查吧
那里的资料更多
如果看期刊的话,还可以得到新的数据
以上
都是大同小异,主要一点日本拉面是从中国学去的,而加以了一些发展
完全不知道。你还是去百科查找吧……
拉面是中国的
日本的拉面是和中国学的
日本本国没有很有名的拉面品牌
很多所谓的日本拉面品牌
其实老板都是中国人
只是日本拉面市场比较好所以去那边发展而以