覆盖在蛋糕体上。是一种工艺性很强的蛋糕,容易成形你说的应该是翻糖蛋糕吧,立体,常用于蛋糕和西点的表面装饰,动物等作装饰,具体可以去网上查查,推荐一家叫 朋朋烘焙 的店,所以是国外最流行的一种蛋糕,做出来的蛋糕如同装饰品一般精致。因为它比鲜奶油装饰的蛋糕保存时间长。 DIY的话。它不同于我们平时所吃的忌廉或奶油蛋糕,而且漂亮,也是婚礼和纪念日时最常使用的蛋糕,在造型上发挥空间比较大、华丽, 翻糖音译自fondant,是以翻糖为主要材料来代替常见的鲜奶油,再以各种糖塑的花朵,还蛮好的
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