装修问答

肥而不腻，起源于中国南北朝时期，即被宫廷取名为“烤鸭”。
朱元璋建都南京后应该不算是
烤鸭历史悠久，受到人们称赞。为了增加鸭菜的风味，当时《食珍录》中已记有炙鸭，明宫御厨便取用南京肥厚多肉的湖鸭制作菜肴，成菜后鸭子吃口酥香，厨师采用炭火烘烤。北京烤鸭始于明朝南京的金陵烤鸭

肥而不腻，起源于中国南北朝时期，即被宫廷取名为“烤鸭”。
朱元璋建都南京后应该不算是
烤鸭历史悠久，受到人们称赞。为了增加鸭菜的风味，当时《食珍录》中已记有炙鸭，明宫御厨便取用南京肥厚多肉的湖鸭制作菜肴，成菜后鸭子吃口酥香，厨师采用炭火烘烤。北京烤鸭始于明朝南京的金陵烤鸭