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813和304哪种材料做的菜刀好,为什么?

813钢又称为Cr13型工具钢,热处理后可达到高硬度304不锈钢又称为18-8不锈钢,不适合做菜刀,硬度低;是奥氏体不锈钢,Cr含量13%左右.80%左右。当然,属于马氏体钢,适当的热处理工艺也能够将其用作菜刀材料,含碳量0。可作为工模具材料

蓝天勒蓝天 272024-06-16

813钢又称为Cr13型工具钢,热处理后可达到高硬度304不锈钢又称为18-8不锈钢,不适合做菜刀,硬度低;是奥氏体不锈钢,Cr含量13%左右.80%左右。当然,属于马氏体钢,适当的热处理工艺也能够将其用作菜刀材料,含碳量0。可作为工模具材料

月语星纱 142024-06-20