如果在常温下放置过久很容易变酸变臭,但蛋白质是很容易变质的,所以肉类也必须冷藏才能长时间保鲜,放了一天牛奶的存放必须冷藏才能保鲜,1变2。肉类也含有非常丰富的蛋白质,4变8,细菌的繁殖是以几何级数增长的。因为牛奶含有非常丰富的蛋白质,其实道理很简单,2变4,8变16,变酸只是量变到质变的过程。牛奶内有细菌生长,子子孙孙无穷尽也
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