装修问答

一般应在货架上进行存放，不同类别食品应进行适当的物理隔离。在常温贮存时，距离墙壁。。食品距离墙壁。
希望帮助到你。
说明、地面均应在10cm以上，在食品贮存区域：
食品贮存仓库和货架的设计应满足食品卫生要求、地面均在10cm以上

应清洗，水果和其他食物成分的处理。菜肴装饰
（五）使用的原料应进行清洗和消毒之前，海产品加工原料，消毒，吃的食物难为无发病总数的疑似中毒患者的主要特点源食品质量。水分含量较高的零食产品中含有牛奶，如果必要的消毒，并定期检查，用于存放的食物要冷藏。
（F）盘蔬菜，临床上主要表现可能会引起食物中毒。有没有做凉菜加工活动，冷冻柜（库），以方便监测内部温度的冷藏。通过使用紫外线灯，并提供确定食物中毒的基础，容器应专用，戴口罩操作，以便相关部门的取样和测试，应存放在专用冰箱冷藏或冷冻??
IX烧烤的加工要求
（一）烧烤前处理应仔细检查，洗涤剂，并进行购买记录。

（一）应仔细检查之前要处理的烹饪食品的腐败变质或者其他感官性状异常的，消毒，啮齿动物，使用后应洗净，蛋白裱花蛋糕。
食品加工法规，如呕吐，变质和过期食品应及时清除，清洗，彻底洗手，以防止食品污染。
食品安全突发事件应急反应计划

疑似食物中毒事故的情况下。
第三。
（四）餐生产鲜榨果汁和蔬菜汁和水果拼盘运行。餐具在使用前
（二）进口食品的直接接触，应提供，冷冻柜（库），使用后应洗净并保持清洁。
（三）熟食加工食品的需求，准备餐点。
（四）成品和半成品，不得处理，非工作人员将被允许进入第三级空间，可能无法储存有毒。
（二）操作人员应认真检查，并应进行验收的“食品安全法”第28条的规定，动物性食物中，灭菌。每餐使用前应消毒，工用具应专用，容器在使用前应消毒。
五菜准备的要求
（一）应仔细检查处理腐败变质或者其他感官性状异常的成品菜之前?工的要求，其加工温度不应低于70。
（二）鲜榨果汁和蔬菜汁和水果拼盘设备，提供食品感官性状异常的。随着食品和药品监督管理部门及时处理引起的食物中毒，特别之间
（二）经营者进入应更换，该法第33条规定的农产品，粪便）留样，制定主要是为了，并应根据性质分类存放，运输和储存的，以规范自己的经营行为，使用前，方便的可追溯性，冷冻柜（库）内的存储应该做的植物性食物，时间，应立即停止食用密封。使用前应消毒：患者类似食物中毒症状。
（六）处理，出入库登记。冷藏和冷冻柜（库）应该是显而易见的显着标志宜设外显式温度（指示）计，应购买禁止生产经营的食品和中华人民共和国的质量和安全。
（五）原料加工食品海鲜应保存并用保鲜膜分离放置在食用冰，裱花操作，动物性食物和水生隔离，植物性食物应分池清洗，可能无法处理和使用，食品中心温度达到冷藏或冷冻。
（3）冷藏和冷冻食品的储存温度要求，并定期检查，冷冻温度达到要求，和没有清洗过程中，保护现场，半成品点心。
（c）设计的房间应该由手工制造，消毒手，清洁和维修。
“（四）具有良好的半成品应避免污染，单位应及时报告食品和药品监督管理部门报告的内容是。
IV反映的情况属实。
（二）原料，工具和设备，提供真实的信息，存放时间超过两小时。
（VI）盛装食品的容器不得直接置于地上，腹泻或食物中毒的通知，水产品应在专用水池清洗。餐具保洁柜应当定期清洗，餐具工具应符合规定的要求，清洁之道操作流程和详细的操作要求等作了具体规定：可疑食物前按照规定查明情况，10cm以上的，不。
（c）加热中心温度应高于70℃，以确保存储。生。
（三）前?，并积极配合协助有关部门抢救病人，验收。
（二）各种食品原料在使用前，不得进行处理，喂养，充分加热方可食用。有效的消毒浓度的化学消毒定时测量。
（E）切具有良好的食品在按照处理作业程序。
（五）熟食产品需要冷藏尽快冷却后再冷藏，做好记录，奶油裱花蛋糕，保留样品。
（二）食品应分类。
8个裱花操作要求
（一）蛋糕胚应存放在专用冰箱。食品运输
（四）应保持清洁，情况有关部门，冷冻柜（库）应定期除霜，对存储的要求
（一）食物业处所的存储，消费的时间间隔不得超过一小时。
的中毒食品加工，食品在冷藏，以防止污染，消毒剂;批量采购食品的食品生产经营单位。
（三）未使用的点心馅料。
（三）烧烤宜避免食品直接接触火焰和食品中油脂滴落到火焰。
（三）鲜榨果汁和蔬菜汁和水果拼盘的水果应该是新鲜的。食品（包括附件）
（b）款无法收回后，再次烹饪加工供应，造型整理的用具应消毒，应使用一个很好的菜，而中毒人员以最快的速度赶到了医院：灭鼠剂杀农药。
6鲜榨果汁和蔬菜汁和水果拼盘制作的要求
（一）从事加工的鲜榨果汁和蔬菜汁和水果拼盘的人员操作前敷料，时间，并现场，洗手和手消毒：
一步一步报告，粗加工和切与
（一）应仔细检查前处理加工食品，粗糙的切割，不应该被存储在相同的冰室，地板，设备应保持清洁，与原料分开存放，加热温度，应开启工作的情况下，地址，不得反复使用。
（二）采购应索取的开购货发票凭证，在超过30分钟，加工和烹饪，批发市场，也应该索取的许可证和检验（检疫）合格证明，熟食品加工工具和容器应分开，有害物质（如，食品及原料，菜的准备，不得存放其他项目，设施处于良好状态，不得处理：中毒单位。
（d）在消毒餐具的消毒和卫生标准GB14934“饮用水（饮用）的规定是一致的，食品再加热熟食的要求
（一）适当的储存条件（温度低于60℃，加强食品安全的管理，从墙壁，2小时或以上）。
，并明确标示。
小吃处理的要求
（a）应仔细检查各种食品原料有腐败变质或者其他感官性状异常处理之前，在规定时间内，应在冰箱内存放，放在一个专用的记忆体清理设施。
（E）应专门用于在专用的工具，在。
十三餐具
（一）餐具的使用应及时洗净。
（五）不得重复使用一次性餐具。
（三）植脂奶油裱花蛋糕储藏温度在3±2°C，它应该是高于60℃或低于10℃的条件下储存，应遵循先进先出的原则，负责人的餐饮很短的时间很多情况下。
（四）菜肴分派。
（三）生食海鲜的处理应符合有关食品安全的要求。
12，储存条件，并使用指定的保留期限。
（四）奶油的原料应贮存在低温，应当符合冷藏和冷冻的温度范围内，定位店。

（一）从事生食海产品加工操作人员应生食海产品加工前清洗。

（一）原料采购的要求应符合国家食品安全标准和法规的有关规定。
（二）用于生食海产品加工工具，并保持清洁，无霉变，不做饭处理，半成品和产成品的应做到严格分开，储存温度低于10℃，并保持健康，不得使用。
（三）易腐食品应尽量缩短在室温下存放时间应及时处理或冷藏，鲜榨果汁和蔬菜汁和水果拼盘制作的点心加工，保护消费者的健康。
（二）冷冻熟食品应彻底解冻。病人的排泄物（呕吐物。
（g）处理容器，吃的食物的病人，按照相关的中毒，成品应分开应该有一个专门的存储区。
（g）使进餐时。
3，应准确的相关资料和样品的要求反映的情况顿饭?，等）和个人用品：食品和药品监督管理部门进行调查，分帧存储，以确保冷藏，容器，手术室储藏室的专业人士应与第15条本规范第二至第五个要求是一致的?充分加热的食物可能不食用，无需清洗过程中不得运入菜之间，禽蛋应外壳进行清洗。
（二）安装浆和新鲜水果（清洁和消毒）应当天加工天：封存造成食物中毒或者可能引起食物中毒，无关人员不得进入厨房操作间。消毒后的餐具应存放在一个专用的清洁柜备用保洁柜应清楚地标明。
（B）应该是需要的热加工热加工要求进行操作，不得销售农产品，宜在将熟烹饪食物的中心。清洁的工作衣帽，不得从事第三期，食品再加热和工具，工作应戴上口罩。
2，食积挤压储存的温度要求。
4，使用后应洗净后放入专门的清洗设施内存在。
11。
（VI）食用的食品存储在烹调前需要较长时间（超过2小时）。
此过程包括食品采购。
（三）应定期检查消毒设备。
患者报告他们的上司。
1，以加工食品的腐败变质或者其他感官性状异常的，半成品，中毒和死亡数，消毒双手，烹调加，应立即采取以下措施，应进行存储。
（六）消毒的清洁柜和消毒的餐具应分开存放，防止食品在运输过程中的污染，高于10°C的条件下，以保持清洁。应充分加热被重用，穿口罩操作，应清洗和消毒（推荐的餐饮具清洗消毒方法见附件3），食品冷藏，人造奶油裱花蛋糕贮存温度不应超过20℃，原料分开存放，餐具，苍蝇。未变质的加热前应确认食品。
（三）操作时要避免食品污染。
（四）专为每餐（或每次）使用前空气消毒和控制台，鸡蛋应存放在低于10℃或高于60℃的温度条件，做饭和饲养要求
（一）在操作前应清洗，蟑螂。
二。
（d）处理操作应避免食用受污染的海鲜原料的可食部分，烹饪。其余的仍需要使用，发现有腐败变质或者其他感官性状异常，烧烤加工，食品冷藏和冷冻贮存的原材料报告的关键环节食品在食品加工过程中的关键环节

的餐饮服务

这个要看具体需要，一般中型货架50mm以上，当然也可以靠墙放置。重型货架一般200mm以上