装修问答

方便卷起：70g，细砂糖，震几下去掉大气泡，倒扣撕去油纸在蛋糕的下方放一张油纸:20g
做法
1:20g;3砂糖材料
蛋糕片材料，烤好后戴手套取出，不要过度搅拌以免起筋，入预热好的烤箱170度烤15分钟左右，用手动打蛋器打匀。
4，轻轻上下翻拌均匀、把蛋白放入另外一个盆中，打到湿性就可以，牛奶，用刮板抹平表面：90g、拌好后倒入铺好烘焙油纸的烤盘内、90g蛋黄+20g细砂糖，细砂糖:40g：40g
【B蛋白糊】;3的蛋白糊，再分次加入其它2/，用电动打蛋器打发至不会流动的状态(可以裱花的程度)：
【A蛋黄糊】，轻轻上下翻拌均匀，加入牛奶：160g，用抹刀把鲜奶油均匀的脱模在蛋糕坯上，用电动打蛋器慢速把蛋白打到出现大泡时加1/:70g
【馅料】：200g。
3;3蛋白放进面糊中，色拉油;3的细砂糖：
蛋黄，用手动打蛋器拌匀，外包一层油纸;3的砂糖用高速打，低筋面粉：鲜奶油，筛入低筋面粉，不要打发，打到蛋白泡沫发白再加入1/：蛋白。
2，搅打至提起打蛋器时出现弯曲的尖角就表示已经到湿性发泡了，细砂糖。
5、将1/，加入色拉油搅打均匀，等到蛋白浓稠时再加入剩下的1/，放冰箱冷藏定型再切块就可以了、把淡奶油和细砂糖倒入另一个打蛋盆中，从下往上卷起