和味道好坏,吮指可以有余香。可根据当地人不同口味加以改变做卤菜关键是看选的位置如何。同其他卤味一样有麻辣味,一品佳味 回味无穷,很容易让人适应,与众不同的是其辣味不似湖南那样泼辣,正所谓的口辣心不辣,而是初到口中微辣。口感鲜美
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