答:厨房设在地下室不好。1.厨房的能源和物品具有较大的火灾危险性;2.厨房对通风换气要求较高;3.厨房原料的进入,生活垃圾的处理都需要便捷的交通条件。现在有些商场,在用地紧张的情况下,在地下室设置餐饮,需要满如严格的消防等要求!
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