装修问答

当然指的是大小适中且菜品种类变化多的情况，大型酒店或小型饭馆按照菜品多少与趋向选择大小一般像西餐厅，一般适中型中餐厅厨房大概要占总面积的1/2甚至要多，相对灵活性也高;2左右就没问题，工序复杂。我们的中餐厅因为种类多，(客流且客位多)大概掌控在1/，占的面积会更大，厨房的面积比例最起码要占总面积的30%到40%

首先要知道是自家的还是开饭馆的

没有准确比例，以功能为主，不要刻意追求什么比例！

根据北京卫生局规定，厨房面积不少于餐厅面积的1/2，这是硬性要求。