装修问答

西餐的厨房的分区都有什么(例如做面点的,等等)?

也可以告诉西餐都有什么种类~
最好越详细越好`不要说什么什么味的牛排
我只要种类`或者厨房的做工分区

有心便是海 492024-05-27

最详细的分区:菜房(清晰蔬菜),冷房(沙拉),肉房(新鲜肉类初加工,烟制),热房(热菜加工成品区),高档酒店还有明挡厨房,饼房(做蛋糕),巧克力房(做巧克力装饰,厨房温度低),包房(做面包),以上都是高档的五星酒店的西餐厨房厨房分区,每个都是独立的厨房。我是干西餐的,问我就问对了。呵呵。谢谢。

A喵是kuma酱 162024-05-17