杏子，又称杏，原产于中国。是我们熟知的一种食物，是李属李亚属植物，其果肉、果仁均可食用。杏成熟后为黄色或橘红色，味酸甜或纯甜，又名甜梅，原产中国，长江以北栽培较多。
杏子是中国北方的主要栽培果树品种之一，以果实早熟、色泽鲜艳、果肉多汁、风味甜美、酸甜适口为特色，在春夏之交的果品市场上占有重要位置，深受人们的喜爱。杏果实营养丰富，含有多种有机成份和人体所必须的维生素及无机盐类，是一种营养价值较高的水果。那么，接下来小编为大家介绍杏子的功效与作用及杏子的食用禁忌。
杏子的功效与作用
1、抗癌防癌
保健食品通常把苦杏仁甙称作维生素B17。杏是维生素B17含量最为丰富的果品，而维生素B17又是极有效的抗癌物质，并且只对癌细胞有杀灭作用，对正常健康的细胞无任何毒害。
2、预防心脏病、减少心肌梗死
果实中含类黄酮较多。类黄酮有预防心脏病和减少心肌梗死的作用。因此，常食杏脯、杏干，对心脏病患者有一定好处。
3、降低胆固醇
杏仁还含有丰富的维生素C和多酚类成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险性。
4、美容养颜
杏仁富含维E，有美容功效，能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽。
5、止咳平喘、滋润肺部
苦杏仁能止咳平喘，润肠通便，可治疗肺痛、咳嗽等疾病。甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润，有一定的补肺作用。
杏子的食用禁忌
杏子虽然营养极丰富，但是食用的时候一定要特別注意。杏子的果肉性热、味甘酸，且有少量的有毒物质。杏肉中含有少量的氢氰酸，多食容易引起中毒，所以不宜大量生食杏子。孕产妇及儿童如果过量食用了杏子,可能会长疮生疖。同时，由于杏子味道甘酸，过量食用很容易使胃内的酸液激增，损伤胃黏膜，从而引起胃病的发作，还容易腐蚀牙齿，诱发龋齿等。
编辑总结：关于杏子的功效与作用及杏子的食用禁忌就介绍到这里了，希望对大家有所帮助。想了解更多相关知识，可以关注齐家网资讯。
