2003 WHO世界卫生组织研究纯水对人体健康危害的研究报告一开始就提到纯水的由来。1960年就有这样的技术了，主要是在工业或是实验室中所使用，像是清洗电路版、化学溶剂之类的，也是有些国家用来淡化海水用的技术，这些技术像是电解、逆渗透、蒸溜…等方式。文中提到纯水对人体健康的影响1、纯水不能解渴。2、
2003 WHO世界卫生组织研究纯水对人体健康危害的研究报告
一开始就提到纯水的由来。
1960年就有这样的技术了，主要是在工业或是实验室中所使用，像是清洗电路版、化学溶剂之类的，也是有些国家用来淡化海水用的技术，这些技术像是电解、逆渗透、蒸溜…等方式。
文中提到纯水对人体健康的影响
1、纯水不能解渴。
2、纯水对于矿物质和水在体内代谢产生负面的影响，破坏动态平衡的机制。
3、60年代的流行病学研究中，低含量钙、镁的水会增加心血管疾病的死亡率。
4、低含量钙的水会造成儿童骨折、神经退化性疾病、早产、婴儿体重不足及一些癌症，亦会增加猝死的机 率、引发妊娠疾病、运动神经元疾病
5、与胃和十二指肠溃疡、慢性胃炎、甲状腺肿、黄疸、贫血和生长障礙...等疾病有关。
6、用纯水烹煮食物反会造成食材本身的矿物质流失至六成以上，纯水更容易吸受有毒的金属物质。
