西式厨房有许多优点，如漂亮、干净、整齐，更重视厨房的格调。但这些设计不是真的适合喜欢在厨房大火猛炒的中国人。那么影响中国厨房设计的...
西式厨房有许多优点，如漂亮、干净、整齐，更重视厨房的格调。但这些设计不是真的适合喜欢在厨房大火猛炒的中国人。那么影响中国厨房设计的因素有哪些呢？
1、烹饪方式更重油烟
现状：煎炒焖炸，油烟多解决：搬出中式抽油烟机
中国人热衷于煎、炒、烹、炸，哪个都不是省油的。而西式厨房由于不会产生那么多油烟，西式油烟机在除油排烟能力上并不会中式抽油烟机强劲。所以，必须用吸力强劲的中式烟机对付它——毕竟，中国人才了解中国人。
2、调料种类多
现状：酸甜苦辣咸、调料种类多样解决：常备超级调料架
中国人美食众多，调料种类更是屈指难数，普通百姓家台上调味瓶至少十瓶八瓶。这么多调料如果不能很好地放置，不仅影响厨房的美观，还会对影响做饭的效率。因此，在⊙台附近安置调料架，绝对更符合中国国情。
3、干货杂粮堆放多
现状：干货杂粮数量众多、食材广泛解决：安装超大容量储物柜
中国人食材广泛，五谷杂粮、干货土产、腌腊糟醉……有强大的胃，还得有强大的柜！而且一定要分门别类、各就各位。
4、耐储蔬菜多
现状：蔬菜数量多、不易储藏解决：抽屉篮筐
有些食材并不能放到冰箱里储藏，比如：土豆、洋葱、大蒜、生姜……最好的办法是使用抽屉式篮筐，把它们放在里面干燥通风。如果你愿意，批发10斤土豆也放得下。
5、各式厨房小家电多
现状：小家电种类多、占用面积大解决：电器操作台+超级储物柜
电饭煲、豆浆机、面包机……为了方便料理，层出不穷的厨电逐渐侵占厨房，给他们安排个容身之地也是刚需。储物柜和操作台配合着用，厨房空间就这么挤出来。
