阿萨姆红茶相信许多人都有了解过，阿萨姆红茶外形细扁，色呈深褐；汤色深红稍褐，带有淡淡的麦芽香、玫瑰香，滋味浓，属烈茶，是冬季饮茶的最佳选择。而且阿萨姆红茶中含有咖啡碱，具有兴奋及消除睡意和肌肉疲劳的功效。那么，接下来小编为大家介绍什么是阿萨姆红茶及阿萨姆红茶冲泡方法。
阿萨姆红茶相信许多人都有了解过，阿萨姆红茶外形细扁，色呈深褐；汤色深红稍褐，带有淡淡的麦芽香、玫瑰香，滋味浓，属烈茶，是冬季饮茶的最佳选择。而且阿萨姆红茶中含有咖啡碱，具有兴奋及消除睡意和肌肉疲劳的功效。那么，接下来小编为大家介绍什么是阿萨姆红茶及阿萨姆红茶冲泡方法。
什么是阿萨姆红茶
阿萨姆红茶产于印度东北阿萨姆省喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷一带，东部同锡金、孟加拉相连，南部与梅加拉亚邦、特里普拉邦为界，北部接壤阿鲁纳恰尔邦、不丹，西部毗连那加兰、曼尼普尔邦与米佐拉姆。。当地日照强烈，需另种树为茶树适度遮蔽；由于雨量丰富，因此促进热带性的阿萨姆大叶种茶树蓬勃发育。以6-7月采摘的品质最优，但10-11月产的秋茶较香。
和所有的印度茶树的种子一样，阿萨姆红茶的种子也是从中国移植过去的，不过不同于大吉岭茶，阿萨姆有其独特的阿萨姆茶种，茶叶叶片比较大，外形细扁，色呈深褐；汤色深红稍褐，带有淡淡的麦芽香、玫瑰香，滋味浓，属烈茶，是冬季饮茶的最佳选择。茶汤呈深红色，口感属于厚重中带着独特的红茶香。由于涩味较重，适合冲泡成奶茶，常作为清晨茶；但含酚性物(茶单宁)较多，易出现“冷后浑”不适宜冲泡为冰红茶。
阿萨姆红茶是离不开牛奶的，典型的阿萨姆奶茶即是泡壶浓浓的阿萨姆红茶再添加鲜乳而成。除了添加鲜乳外，阿萨姆红茶拿来当柠檬红茶同样是很好的，以浓郁的阿萨姆红茶，再加入新鲜柠檬汁，旧呈一壶好喝的柠檬红茶，而且阿萨姆红茶在加入柠檬汁后鲜红的茶汤会变成淡粉红色。当然还有些上等的阿萨姆茶，茶叶中渗有叶芽，喝起来顺顺柔柔的，在不加糖或鲜奶的情况下也是十分顺口。
阿萨姆红茶冲泡方法
1、冲泡工夫红茶时一般要选用紫砂茶具、白瓷茶具或玻璃茶具。
2、泡茶的水温在95—100℃。
3、首先将一袋阿萨姆红茶放入茶壶中，加水冲泡，冲泡时间在2—3分钟。
4、将内胆取出，或将茶汤注入公道杯使茶汤浓度均匀一致。
编辑总结：关于什么是阿萨姆红茶及阿萨姆红茶冲泡方法就介绍到这里了，希望对大家有所帮助。想了解更多相关知识，可以关注齐家网资讯。
