胭脂鱼，属鲤形目，亚口鱼科，胭脂鱼属，又名黄排、血排、粉排、火烧鳊、木叶盘、红鱼、紫鳊、燕雀鱼、火排、中国帆鳍吸鱼等，生长于中国长江水系、卵生动物，在水族箱环境中还没有过成功的繁育。
胭脂鱼早期十分常见，因为他们的生活作息原因，所以繁衍的很快，可是后来被人们大规模的逮捕，扑捉，日渐减少，胭脂鱼体态优美，纹路清晰，颜色多变，又有(亚洲美人鱼)的称呼。下面小编就带大家去了解一下胭脂鱼的营养价值及胭脂鱼应该怎么养殖。
胭脂鱼的生活习性
胭脂鱼喜欢生活在水底中部或者底部，身体颜色会随着自身情绪而变化。颜色多彩，很是好看。他们一般不挑食，无论食物任何状态都不影响他们进食，他们大多数以蚯蚓，蔬菜，小虾为食。
胭脂鱼大多喜欢生活在湖泊和河流之中，幼时状态与成年状态，形态大不相同。胭脂鱼是群居卵生动物，在一起时候很是好看。
胭脂鱼的营养价值
胭脂鱼肉质鲜嫩，营养价值高；其菜系中国名菜之一。肉比较粗，味道鲜美。最好是烧、煮、焖。胭脂鱼的肉身含水高，粗蛋白和粗脂肪也是很多。具有很高的营养价值，现在以做为市面上重要的经济鱼类。
胭脂鱼的养殖技术
1、池塘条件:除肥水塘和旱涝不保收的池塘外,一般养殖池均可用来养殖胭脂鱼。放养鱼种前须对池塘进行清整,清除过多淤泥,留20～25厘米即可;加固池坡、池埂、填堵漏洞;完善进排水系统,池塘进排水口要求有牢固可靠的防逃设施,可有效防止养殖鱼外逃和野杂鱼进人。另外,在养殖过程中,要求水源充足,水质清新,最好配备有增氧和灌溉等机械设备。
2、鱼种放养:应在3月前完成,放养鱼种规格在50克以上,并尽可能同池鱼种大小均匀。每亩放养大规格鱼种400-600尾。另外搭配100～200尾白鲢和少量的草鱼、鲂鱼等。还可视情况,再套养800～1000尾胭脂鱼夏花鱼种。混养时,以其他鱼类做主体鱼,胭脂鱼做为一种底层搭配鱼,每亩放100～200尾大规格胭脂鱼种。由于胭脂鱼性温和、营底栖和肉食性等特性养殖时注意不宜与鲤、鲫或其他凶猛食肉性鱼类同池混养。
3、饵料与投喂:投喂饲料以水蛆蜕饲养效果最佳。实际生产上,可根据饲料来源,主投当地易获得的螺蚌肉、小鱼虾、畜禽内脏或人工培育陆生蚯蚓、蝇蛆等鲜活饵料,降低成本。大规模养殖时,可驯化摄食人工配合饲料。根据其对粗蛋白和粗脂肪要求均较高的特点,人工配合饲料可自行配制。有的单位将动物肉糜与麸皮、豆粉、米糠等来源较广的饲料拌在一起长期投喂,效果也比较理想。
日投饲率根据季节不同而有所差异。一般4～5月日投饲量按体重3～5%,6～8月按5～8%,9～10月按3～5%,11～12月按1～2%,1～3月少量投喂。如投给的饲料为鲜湿饲料,则相应提高2～3%。在实际操作中,每日投饲量还应根据天气、水温、溶氧及池鱼摄食情况灵活掌握依照“四定”原则,保证吃匀、吃好、吃饱。
4、日常管理:(l)勤巡塘:每天至少3次,观察其摄食、游动和池水变化情况,检查进排水设施,尤其在天气骤变和暴风雨来临之际,要加强巡视,发现问题及时处理。勤洗饵料台,每天捞出水中残饵、污物及死鱼,防止水体污染。
(2)水质管理:做到勤换水,正常情况下每周可一小换,换注0.3;半月一大换,换注2/3。随着鱼体长大,水质渐肥,适当增加换水次数,高温季节更应每天进行换水,并定时开动增氧机,保持池水溶氧丰富,透明度在40厘米以上,可以促进饲养鱼食欲和减少疾病发生,此外,有条件的养殖者在定期泼洒生石灰、漂白粉等消毒药物调节水体的同时,也不妨向池塘施用光合细菌、EM菌液等改良剂,这对改善池塘底层供氧和改良水体环境十分奏效
二、病害防治
胭脂鱼在自然条件下,抗病能力较强,一般不易患病。在人工饲养环境中,各阶段的胭脂鱼均有患病现象发生。
应采取综合防治措施才能有效地控制疾病发生。其具体做法是:在做好“种、饵、密、管”的基础上,坚持常规消毒,每月泼洒一次杀菌、杀虫药物,发病季节(4～6月和9～10月)每月消毒2次,并投喂一个疗程药饵预防疾病发生。
胭脂鱼有以下几种常见疾病：故该病一旦发生,即迅速感染,有时可导致大量死鱼现象。
防治方法:(l)大量换注水,改善池塘水质;(2)鱼种放养前彻底清塘,养殖过程中定期消毒水体和食场;(3)当鱼病发生时,用0.2～0.5ppm呋喃唑酮或1ppm漂白粉全池泼洒,连洒2～3天;同时拌饵内服红霉素,每10公斤鱼30克有效成分,一天一次,三天为一个疗程。
2、肠类病:在饲料及环境条件差的情况下易发生,流行季节为6～9月。
防治方法:(l)坚持投喂新鲜饲料;(2)加强水体消毒工作;(3)鱼病发生时,全池泼洒漂白粉或0.3～0.4ppm强氯精;同时,内服磺胺肌(或土霉素)药饵,每10公斤鱼第一天用药10克,第二天开始减半,连用6天为一个疗程,可有效治愈该病。
如果作为观赏鱼的话，胭脂鱼也应该是中国特产的最漂亮的品种。成年的胭脂鱼体表颜色浅红，在鱼体边上，有一条红线贯穿全身，非常美丽。“胭脂”这个名字也是根据这个得来的。不过熟悉胭脂鱼的人都知道有句老话叫“黄排长大不像样”—黄排，就是指胭脂鱼，意思是说胭脂鱼得长大了才好看。
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