导读：在家电行业当中，厨房电器板块近年来被称为“家电行业最后一块利润高地”，行业平均利润率高达30%。申万研究报告指出，长期来看，厨电产品保有量与白电相比仍有较大的提升空间。而中国家用电器协会秘书长徐东生表示，从销售额来看，未来数年，厨电将成为仅次于制冷电器行业的第二大家电行业。
（厨电将成第二大家电行业 市场回暖在望）
在家居行业中，家电销售与房地产市场的兴衰同样密切相关。今年前三季度，小家电行业整体市场规模微幅下滑，部分产业的下滑幅度在2%至5%之间，但业内人士对小家电市场的未来走势依然持乐观态度，并称2012年多种小家电销售额破百亿元已成定局。
厨电市场有望率先回暖
受到房地产调控政策持续、家电下乡和以旧换新等补贴政策相继退出等多种因素的影响，家电行业整体景气度下滑。记者从中国家电协会获悉，今年的家电市场的增速仍在下滑。前三季度，白、黑电市场规模同比下降了10%。
这股寒风也同样波及到厨电行业，今年开年时厨电行业的情况同样不容乐观。中怡康调查数据显示，今年上半年主要的厨房电器产品(吸油烟机、燃气灶、消毒柜)累计销售额、销售量均呈现不同程度的负增长。
然而，受高效节能补贴政策的刺激，加之家电下乡“末班车”效应，四季度家电营收和盈利增速或较三季度进一步好转，行业板块走势有望进一步提升。中怡康总裁助理彭煜在接受采访时表示，考虑到当前时期国内外复杂的经济形势，小家电产业要想保持高速增长是不太可能的，但其下滑幅度对比大家电要缓和的多，电饭煲等产业甚至还出现了正增长。
中怡康预测，多个小家电产业今年的销售额均有望超百亿规模。其中，电饭煲、电磁炉、净水产业的销售额均将超过100亿元;净水行业在去年超百亿的基础上，今年有望增长至120亿元;电磁炉产业有望达到104亿元;电饭煲前三季度已完成了80亿元，全年预计将达到106亿元;电水壶前三季度产业也实现了量、额齐增。
厨电使用普及空间大
由于厨电行业平均利润率高达30%，远远高出传统大家电的5%至10%，有的欧式抽油烟机利润甚至高达300%，因此，近年来，在业内厨电板块也有“家电行业最后一块利润高地”的“美名”。
与高利润相比，国内厨房电器的市场普及率还不算高，仍处于起步成长阶段。中国三星经济研究院2007年统计数据显示，美、德、法、英等国家洗碗机家庭普及率已达60%至70%，而中国内地大中城市家庭洗碗机普及率不到1%;中国大中城市微波炉的家庭普及率为10%左右，而发达国家的普及率已超过 80%;中国约1亿户城市家庭中，整体橱柜的拥有率仅为6.8%，而欧美发达国家为35%。
面对高达30%的行业平均利润率，不仅让专业厂商落地生根，也引得传统家电巨头趋之若鹜。厨房电器工业总产值已突破1500亿元，成为家电行业的支柱产业，而在产品、消费和社会三个因素的综合作用下，未来5年，厨电行业的年均复合增长率将超过15%，潜力依然巨大。中国家用电器协会秘书长徐东生表示，从销售额来看，未来数年，厨电将成为仅次于空调和冰箱为核心的制冷电器行业的第二大家电子行业。
申万研究报告称，厨电产品尽管短期由于受地产调控影响较大，但长期来看，保有量与白电相比仍有较大的提升空间，且行业仍处于较分散的状态，行业龙头未来有望受益于行业集中度提升。
