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主要看你的厨房是什么类型的，是家用的还是饭店一类的大面积操作的。家用的我就不说了。大面积操作厨房，建议采用厦门玻璃钢负压风机厂的混流风机，风量与扬程都有保证，噪音也不是很大。离心风机造价高。

主要看你的厨房是什么类型的，是家用的还是饭店一类的大面积操作的。家用的我就不说了。大面积操作厨房，建议采用厦门玻璃钢负压风机厂的混流风机，风量与扬程都有保证，噪音也不是很大。离心风机造价高。

饭店雅间装修要求
1、通过回风机排风这种排风系统可将旧风直接排出室外,也可送到空调标准低的房间，如备餐间、厨房等。它的机房占地面积大，风机的风量较大，要求的层高也较高，所以适用于面积较大档次较高的餐厅。
2、专设排风系统通常在餐厅吊顶上设排风口，排风口用风管连接，根据实际情况设一台或几台排风机将浊气排出室外，由空调系统补充相应的新风量，保持餐厅的空气平衡。当餐厅的雅间数量较多时，通常采用风机盘管加新风系统的排风方式,，因为雅间空间小，相对封闭，更不能忽视排风，须单设一个排风系统。排风量根据新风量来确定，通常排风量略小于新风量，使房间保持正压。
3、墙上安装排气扇通过开启排气扇直接将浊气排出室外，这种方式适用于档次较低，如快餐、小吃店之类的餐厅，对于小包厢，在受到层高的限制时，也可以采用这种方式。

主要看你的厨房是什么类型的，是家用的还是饭店一类的大面积操作的。大面积操作厨房，建议采用混流风机，风量与扬程都有保证，噪音也不是很大。离心风机造价高。先看炉眼，确定风量，掌握风管走向和截面积，确定风机风压，这就可以查说明书了。我一般会选用4--72型号的。