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无水氯化钙是工业和实验室常用干燥剂，如用于氮气、氧气、氢气、氯化氢、二氧化硫等气体的干燥，但不能用来干燥乙醇和氨（会与氯化钙反应生成CaCl2·4C2H5OH和CaCl2·8NH3）。生产醇、酯、醚和丙烯酸树脂时用作脱水剂。   无机工业用作制造金属钙、氯化钡、各种钙盐(如磷酸钙等)的原料。   建筑工业用作防冻剂，以加速混凝土硬化和增加建筑砂浆的耐寒能力。

氯化钙溶液是致冷工业中重要的冷冻剂。也用作海藻酸钠行业、豆制品行业的絮凝剂。

无水氯化钙是工业和实验室常用干燥剂，如用于氮气、氧气、氢气、氯化氢、二氧化硫等气体的干燥，但不能用来干燥乙醇和氨（会与氯化钙反应生成CaCl2·4C2H5OH和CaCl2·8NH3）。生产醇、酯、醚和丙烯酸树脂时用作脱水剂。   无机工业用作制造金属钙、氯化钡、各种钙盐(如磷酸钙等)的原料。   建筑工业用作防冻剂，以加速混凝土硬化和增加建筑砂浆的耐寒能力。

能从空气中吸收湿气的任何一种物质，亦称干燥剂。常用的固体吸湿剂有硅胶，氧化铝，分子筛等，这些物质对水分有强烈的亲和性。