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景德镇的陶瓷分类很多，有艺术瓷、日用瓷、特种瓷等等，餐具属于日用瓷。景德镇日用瓷的烧结温度与其他地方不同，唐山、泉州等地的烧结温度一般在800度左右，景德镇最高烧结温度在1380度。陶瓷的评断就是四句话“白如玉，明如镜，薄如纸，声如磐”，也就是质白，釉亮，胎薄，音脆。
要买性价比高的日用瓷，可以到景德镇的国贸市场和陶瓷城购买，这两个地方都是景德镇日用瓷的批发集散地，价格不到外地的三分之一。

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