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谁知道炒菜铁锅还是不锈钢锅好的呢?

双底不锈钢锅不粘锅,因平整度高,炒菜时立刻因为温度而粘黏在锅上。所以就发明一种有很多小的均匀的坑的锅。就是利用了这个物理原理,接触少,并且有空气阻隔。而达到不粘的效果。不粘的关键是加油热锅以后把火力收小点,中小火煮食就可以了,这是deluxe厨具那个促销员教我的,她说这个品牌的不锈钢炒锅大火加热后,调中小火也会有大火的温度,因为不锈钢导热特性比铁锅好,你可以尝试冷锅的冷油的方式!

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九阳不锈钢锅质量不错,304钢没有问题,不锈钢地就是容易变色,不过可以用白醋清洗掉,变色不会有毒,而且炒菜用不锈钢炒锅或铁锅可以增加身体铁元素到达含量,聚四氟乙烯,塑料的一种,极强地方的化学稳定性,现在认为对人体无害

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