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400系列不锈钢的化学着色法，不使用颜料及染料，而是把不锈钢浸泡在加温的浓硫酸铬溶液中，进行化学着色，其特点是耐食品性好。400不锈钢锅比201不锈钢锅好。而304不锈钢锅又比400不锈钢锅好。201不锈钢锅根本就不适合做锅。但是为了迎合消费者物美价廉的喜好，所以将不适合用来做锅的201不锈钢也用来做锅了。

400系列不锈钢的化学着色法，不使用颜料及染料，而是把不锈钢浸泡在加温的浓硫酸铬溶液中，进行化学着色，其特点是耐食品性好。400不锈钢锅比201不锈钢锅好。而304不锈钢锅又比400不锈钢锅好。201不锈钢锅根本就不适合做锅。但是为了迎合消费者物美价廉的喜好，所以将不适合用来做锅的201不锈钢也用来做锅了。

价格是320元此价格源于网络仅参考苏泊尔不锈钢锅在苏泊尔首创的无涂层不锈技术基础上，加入创新精铁钢化工艺，苏泊尔不锈钢炒锅分为三层复合和五层复合材质，导热快，美观。新买来的苏泊尔不锈钢炒锅可以先放几勺盐将它炒黄，用这些盐擦拭锅壁，然后把盐倒掉，用干净的布擦干净，再放入水和一小勺油倒在锅里烧，均匀擦在锅上，最后用清水洗到洗不下黑水为止。

不锈钢锅久用易变色，难刷洗，但只要在家中较大的锅中加入清水，投入一些菠萝皮，再把较小号的锅通通放入，煮沸20分钟，待冷拿出，个个光亮如新。或者用螺旋丝会伤锅，用洗涤精又不能完全洗干净，最简单的方法，每次用后马上将锅洗干净，不要等到锅脏了后再洗。