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用燃气使用不锈钢锅具，因燃气纯度不够，长期使用后，不锈钢的外表容易被燃气杂质熏黄。解决方法：1.将少量白醋和温水倒进不锈钢锅内；2.开水烧开；3.用百洁布趁热顺时针清洗；4.清洗干净之后用干抹布将锅身擦净即可。

你好你好不锈钢锅原材料在十年之前是202不锈钢，使用时间如果超过五年以上（每天烧的那种），会有毒。注意，不是因为温度或者烧焦，而是时间长了，202材料本身有微毒的特性就显现出来了。近10年来，国内所有的不锈钢锅具都变成了304，应国家要求。可以百度百科304不锈钢，是有环保标志和能进入厨房使用的不锈钢。304作为原材料的不锈钢锅具是不会有毒的，随便你说糊了还是怎么着。只有一点，不要长时间用不锈钢锅具盛放食物（特别是有盐的），因为不锈钢作为一种金属会和盐之类的发生化学反应，会使不锈钢锅具失去一些光泽度。这是物体的化学属性，无法避免不锈钢锅具其实是很好清洗的，特别是刚烧完的锅还是热的，锅的正反面都很好洗，甚至光洁如新。按照正确的使用方法也不会粘锅，好多小伙伴觉得不锈钢锅粘，其实是使用了错误的方法。

用燃气使用不锈钢锅具，因燃气纯度不够，长期使用后，不锈钢的外表容易被燃气杂质熏黄。解决方法：1.将少量白醋和温水倒进不锈钢锅内；2.开水烧开；3.用百洁布趁热顺时针清洗；4.清洗干净之后用干抹布将锅身擦净即可。

不锈铁与不锈钢区别：前者无磁或弱磁，后者有磁，铁素体不锈钢和马氏体不锈钢就被人们称为不锈铁，而一般说的不锈钢指的是奥氏体不锈钢，所以一般来说不锈铁防锈能力不如不锈钢。