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现在的电饭煲都有量杯（米、水共用。1杯米，1杯半水，以后可根据口感增减水）、内锅有刻度，如果你用的炊具这些都没有，可以用这个方法：将米淘一遍（大米洗一遍即可，次数多了会丢失大米表面的维C及营养），放入容器（蒸、煮），然后加水没过米，并用手掌压在米上，水盖过手背（若容器小，手掌放不下，就把米摇平，用与手掌厚度相似的手指或量尺量一下也可）即可（大众口感），试验几次后，就可根据自己的口感增减水了。

现在的电饭煲都有量杯（米、水共用。1杯米，1杯半水，以后可根据口感增减水）、内锅有刻度，如果你用的炊具这些都没有，可以用这个方法：将米淘一遍（大米洗一遍即可，次数多了会丢失大米表面的维C及营养），放入容器（蒸、煮），然后加水没过米，并用手掌压在米上，水盖过手背（若容器小，手掌放不下，就把米摇平，用与手掌厚度相似的手指或量尺量一下也可）即可（大众口感），试验几次后，就可根据自己的口感增减水了。

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食指的一关节处正好。