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蒸箱的基本工作原理是在一个密闭的腔体内，利用脉冲式小水量与发热盘间歇性的突然接触，使腔体里瞬间产生大量高温蒸汽，达到烹调食物的原理。利用现代的电加热、电子恒温技术、水蒸气雾化技术等，完全可以实现“蒸”的温度控制和火候控制，取代过去的厨师经验，并使操作更便捷。 在各种烹饪技法中，“蒸”最受推崇。这是因为蒸最能体现食物的真味，有句话叫“回归本味吃蒸菜”就是这个道理。蒸菜对原料要求极为苛刻，任何不鲜不洁的菜，一蒸就暴露无遗。蒸菜保持了菜肴的原形、原汁、原味，在很大程度上保存菜的各种营养素。如果你选择网购的话可以选择优盟电器，毕竟可以说是互联网厨电类销售第一，品牌可以，而且他的微信还有提供食谱的，可以看一下。

二合一的蒸烤一体机真心不好用啊~我当时也是图便宜买了一台，回家先烤了一次披萨，由于体积有限，只能烤很小的，结果上面的芝士都糊了，下面的饼皮还不熟。。。后来才了解专业烤箱下面都有加热管的啊，蒸烤一体机只有上加热管，汗！卖机子的人才不会跟我们说这些专业的东西！再说后来蒸菜，烤管上面遇到水滴下来，下面的菜都会变的很难吃啊，根本没法用了~现在这机子放在那里就是个摆设好吗？打算315的时候看看换一台蒸箱了，估计对橱柜尺寸大小要求也不一样，有可能还要改橱柜，超级悲催！建议就单买蒸箱最好了，如果厨房够大，就分开买~

嵌入式原来是可以的，但是现在就是出了那个蒸汽后排的技术了之后其实嵌入式的就没那么好的了。

蒸箱的基本工作原理是在一个密闭的腔体内，利用脉冲式小水量与发热盘间歇性的突然接触，使腔体里瞬间产生大量高温蒸汽，达到烹调食物的原理。利用现代的电加热、电子恒温技术、水蒸气雾化技术等，完全可以实现“蒸”的温度控制和火候控制，取代过去的厨师经验，并使操作更便捷。 在各种烹饪技法中，“蒸”最受推崇。这是因为蒸最能体现食物的真味，有句话叫“回归本味吃蒸菜”就是这个道理。蒸菜对原料要求极为苛刻，任何不鲜不洁的菜，一蒸就暴露无遗。蒸菜保持了菜肴的原形、原汁、原味，在很大程度上保存菜的各种营养素。如果你选择网购的话可以选择优盟电器，毕竟可以说是互联网厨电类销售第一，品牌可以，而且他的微信还有提供食谱的，可以看一下。