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我个人比较喜欢的做法是清蒸，这样鱼肉会比较清甜，可以吃出鱼肉本来的鲜美，那红烧什么的，往往会覆盖了鱼肉本来的本质。

我个人比较喜欢的做法是清蒸，这样鱼肉会比较清甜，可以吃出鱼肉本来的鲜美，那红烧什么的，往往会覆盖了鱼肉本来的本质。