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首先可以很明确而的说芫荽是一种草本植物，是一种一年生或者二年生的植物。嫩茎和叶用来调味。通称香菜，也叫胡荽。可开胃消郁还可止痛解毒，《本草纲目》称“芫荽性味辛温香窜，内通心脾，外达四肢”。原产地为地中海沿岸及中亚地区，现大部地区都有种植。

芫荽，简单说就是我们日常食用的香菜嘛，芫荽只不过是比较学术性的叫法。

首先可以很明确而的说芫荽是一种草本植物，是一种一年生或者二年生的植物。嫩茎和叶用来调味。通称香菜，也叫胡荽。可开胃消郁还可止痛解毒，《本草纲目》称“芫荽性味辛温香窜，内通心脾，外达四肢”。原产地为地中海沿岸及中亚地区，现大部地区都有种植。