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一：三文鱼切成1厘米多厚的片                                                                                                                                                 二：1：取碗放入少许水，加入精盐、洋葱丝、胡椒粉、牛奶、淀粉。切好的鱼排上也撒上一点精盐和胡椒。用手按摩鱼排片刻。
　　2：把调好的汁倒在鱼排上，腌渍15分钟左右。
　　3：锅里放水，切好的土豆也一起防进去烧煮，一直到土豆熟烂为好。
　　4：炒蘑菇。油烧热，放入姜、蒜略炒后放入蘑菇翻炒，两三分钟后放入生抽少许，出些水分后再防盐。把水炒干即可出锅。                                                     三：煎鱼排                                                                                                                                                                四：做汁

一：三文鱼切成1厘米多厚的片                                                                                                                                                 二：1：取碗放入少许水，加入精盐、洋葱丝、胡椒粉、牛奶、淀粉。切好的鱼排上也撒上一点精盐和胡椒。用手按摩鱼排片刻。
　　2：把调好的汁倒在鱼排上，腌渍15分钟左右。
　　3：锅里放水，切好的土豆也一起防进去烧煮，一直到土豆熟烂为好。
　　4：炒蘑菇。油烧热，放入姜、蒜略炒后放入蘑菇翻炒，两三分钟后放入生抽少许，出些水分后再防盐。把水炒干即可出锅。                                                     三：煎鱼排                                                                                                                                                                四：做汁