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毫无疑问，月饼礼盒是中秋佳节的必需食品类，在中秋节将要来临之际，小编为了你强烈推荐每个地区的特点月饼的做法，你在中秋佳节过个特点的中秋佳节。Part1：广式月饼甜咸两味都有爱传统式的美味可口：莲蓉月饼　　莲蓉由广州市知名的知名酒楼莲香楼所写作，她们以莲蓉作馅制做的饼点因其与众不同的甘甜口味征服2了全部的消费者，备受广州市群众的热烈欢迎。之后历经数代人的勤奋，粤式莲蓉月饼变成全国性老百姓钟爱的月饼礼盒种类之首，闻名国外。　　　　饼皮：高筋面粉、婴儿奶粉、枧水、食用油　　包馅：莲蓉、鸭蛋黄　　转化糖浆：细砂糖、水、新鲜柠檬汁　　表层刷液：鸡蛋黄水（鸡蛋黄1个 鸡蛋清1大勺并条而成）　　　　Step1：制做莲蓉。清洗莲籽侵泡后取下，文火煮2-3钟头，将拌和好的莲泥煸炒，添加食用油，炒成莲泥变浓稠　　Step2：煮转化糖浆。糖放进水里加温，烧开后熄火，待其水冷却，随后密封性1天存用。　　Step3：饼皮制做。小麦面粉和婴儿奶粉添加椰子水，揉好后包上保鲜袋静放1钟头，再将其切割成小份预留。　　Step4：月饼制作。梁荣分为二块，正中间夹上鸡蛋黄，搓成环形。取下饼皮，把莲蓉放到正中间，包成小球体，外边加点小麦面粉，放入饼模板。放进无孔烤盘上，压出来月饼礼盒纹路。放入200度电烤箱烤5分鐘就能。查询具体措施咸香的口味：五仁咸肉月饼礼盒　　五仁，说白了带有5种干果仁：核桃仁、桃仁、花生米、麻仁和瓜子仁，除此之外，传统式的五仁月饼还会再加糖冬瓜、桔饼和咸肉这几类原材料。五仁月饼材料丰富多彩，作法独特，口味实足，攻占了诸多顾客的胃。　　　　饼皮：富强粉、糖浆、食用油、食用碱　　糖浆秘方：白糖、冷水、柠檬酸钠　　食用碱秘方：碱粉、苏打、沸水　　饰布料：生鸡蛋液　　包馅：五仁咸饺子馅、糖渍白肉、白糖、南杏仁、瓜子仁、糖冬瓜、核桃肉、白芝麻、食盐、冷水、糖橘饼、糖玫瑰花、食用油、柠檬叶、桃仁、熟粘米粉、汾酒等　　　　Step1：制糖浆。先往锅内倒进适当冷水，添加白糖烧开5-6min，再将柠檬酸钠用少量水融解后添加糖水溶液中。烧开后改成温火煮30min上下，成月饼礼盒糖浆，贮放15～20天之后才可应用。　　Step2：制食用碱。在碱粉中添加苏打，用沸水融解，水冷却后应用。　　Step3：制软皮。在小麦面粉上放进糖浆和食用碱，充足混和后再添加食用油，随后缓缓添加小麦面粉，搓揉成细致发暄的柔性面糊。留意面糊要在lh内成型结束。　　Step:4：制馅。把全部提前准备好的坚果、桔饼、糖冬瓜等所有放进海碗混和匀称，最终添加糕粉，随后揉参团，既成五仁馅。按不一样种类使用量配置成馅。　　Step5：成型。皮馅占比为1：，成型方式是按每公斤～个取量。先将饼皮碾成扁圆片状，随后放进陷料，揉圆收边朝下，装进特别制作的木模印内或已加温的铜模内，模印上刻着产品名字，模内先刷层油。用手轻轻地夯实，再用木模敲打台面，当心将饼磕出，铜模可在烤制后出模。找好间距，生胚上无孔烤盘，提前准备烤制。　　Step6：烤制：生胚表层刷一层层冷水，入炉烤5min上下，温度控制150～160℃，待饼面呈微淡黄色后取下刷过生鸡蛋液，再入炉烤制15min上下，如饼面呈橙黄色、腰边呈象牙白既成。若温度控制200℃，烤制13min；若温度控制250℃，烤制10min。查询具体措施甘甜身心健康：水果月饼　　水果月饼能够说成传统月饼的1个攻克和自主创新，它已不以莲蓉、枣泥作馅，而新鲜水果以及工艺品为关键原材料生产加工成的果浆为包馅，它滑爽甘甜的口味和口感诸多的挑选给了大家不同的感受，并且它植物油脂含水量较低，服用更为身心健康。　　　　低筋粉、甜瓜、弥猴桃、iPhone。　　辅材：白糖、水、动物油炼等适当。　　　　Step1：将小麦面粉筛粉，随后依据油性皮肤和油酥的使用量称好，各自把油性皮肤、油酥合好，放到一面松驰半个小时上下。　　Step2：在等待时间能够将新鲜水果切细丁，加少量木薯淀粉拌匀。　　Step3：油性皮肤、油酥醒好后，将醒过的油性皮肤，油酥各自搓成才条，并分为段。　　Step4：先取一块儿油性皮肤，擀平，随后包入油酥，密封捏住，以防止油酥漏出来。随后再醒3-5分鐘。　　Step5：醒好后，用手将面糊铺平，随后再用擀面棍将面糊擀成长条形，再将它翻卷，再醒3-5分。随后醒好后，反复所述作法，用手铺平，擀成才条，再翻卷，再醒3-5分鐘。　　Step6：将最终醒好的面糊，擀平包入新鲜水果馅。　　Step7：随后在月饼礼盒表层刷鸡蛋黄水2次，就能放进加热200度的电烤箱，烤约20-30分鐘，直到表层呈橙黄色就能，烘烤時间可依据自身电烤箱而定。查询具体措施转截声明：独家代理专稿，没经受权不可转截！阅读推荐：舌尖中国把家乡的味儿带回去花好月圆中秋夜揭密餐厅厨房身心健康好风水家居运势靠装修中秋佳节饭店风水学别小觑Part2：京式月饼酥脆香甜花式多芳香口味：提浆月饼礼盒　　提将月饼礼盒名字的含义来源于它皮面做法大全，它的软皮是水冷却后的清糖浆解调面糊做成的浆皮，在熬制饼皮糖浆时，要用蛋白质液获取糖浆中的残渣因此得此名。它的内馅比广式月饼少，而且伴随芳香的香油，保存期还要长某些。　　　　糖浆：麦芽糖浆、白糖、水　　饼皮：小麦面粉、菜子油、糖浆　　百果馅：熟小麦面粉、菜子油、核桃肉、瓜子仁、白芝麻、核桃仁薏米、糖桂花、白砂糖　　表层刷液：全蛋黄液适当　　　　Step1：熬料糖浆。提前准备好原材料后，将水和白糖倒进锅里，用低火加温边拌和至白糖所有融解。随后添加麦芽糖浆拌和，待烧开后，改成文火再煮1分鐘就能熄火水冷却成糖浆。该糖浆做成后应呈淡黄色，全透明结晶状。　　Step2：制做百果馅。将桃仁、瓜子仁等包馅提前准备好，添加菜子油和糖桂花、白砂糖及其熟小麦面粉和匀，在揉参团均分为小球型就能制成百果馅，留意熟小麦面粉不必多次所有倒进，应当两边倒一面拌和，直至包馅超过适合的硬软水平。　　Step3：制做饼皮。在小麦面粉里倒进菜子油拌匀，再倒进搞好的糖浆。随后用手搓成硬软适度、光洁细致的面糊，留意糖浆也不必一次所有倒进，先倒2/3，剩余的依据具体情况酌定添加，直至面糊超过适合的硬软水平。　　Step4：取1个饼皮面糊，用手挤扁，放1个包馅在饼皮上，用饼皮把包馅包起來，并渐渐地往往上拉，直至彻底收边。　　Step5：在月饼礼盒模里撒上某些干小麦面粉，晃一摇，使磨具內部粘满小麦面粉，再将不必要小麦面粉拿出后将。包裹的面糊放入撒过粉的月饼礼盒模里，用手压月饼礼盒就出来。　　Step6：将压完的月饼礼盒取下放进无孔烤盘上，在上表层刷一层层全蛋黄液后就能开展烤制，烤箱预热180度，烤5分鐘，再减少到150度再次烤15分鐘上下即进行。查询具体措施绵软爽口：自來白月饼礼盒　　自來白月饼礼盒是十分知名的传统式京式月饼，它表面是雪白雪白的酥皮，只能1个小红点，还印着腊梅、山楂果等包馅的个性字体标示。自來白月饼礼盒口味绵软，包馅匀称，十分受北方地区群众的钟爱。　　小麦面粉、麦芽糖、腊梅、青丝、红丝、桃仁、瓜子仁、苏打、老冰糖　　水适当、动物油、白砂糖　　　　Step1：提前准备好原材料，并按需要份量称好各原材料。　　Step2：先将白砂糖放水拌和，融解后放进动物油再次拌和，直到油和椰子水匀称乳状液成乳状液时，兑入小麦面粉拌和成硬软适合的皮面糊。　　Step3：将白砂糖、熟猪油混和拌和，使白砂糖颗粒物充足融化后再添加其他调料如山楂果，老冰糖、桃仁、瓜子仁、腊梅、青红丝等深化混和，最终添加熟小麦面粉充足擦制做成包馅。留意不能自来水调馅。　　Step4：将其次拌和好的面糊揪成小剂，擀成正方形片状，随后上下方交叠折成3层，再将面剂转90°角，最终擀成才约15公分、宽6公分的片。　　Step5：将擀好的片从上方向下卷成圆柱体，顺摆