导读：说到白芥子，相信许多人都会想到其一个非常生活化的别名，那就是“辣菜子”。白芥子在我国的种植非常常见，这是一种一年或者二年生的植物白芥的种子，表面上看它呈现球形。关于这种植物大家可能了解的并不多，今天小编就来为大家详细介绍一下白芥子这种植物，并对其作用做一个详细介绍，如果对这类知识感兴趣的亲不妨赶紧过来围观一下!
什么是白芥子
白芥子是植物白芥的种子，就像莲子是莲花的种子一样，它作为一种干燥成熟的种子，隶属于十字花科。表面上看它是球形的，并且表面有着深浅不一的灰白色或者浅黄色。皮薄而脆，有一定的油性。白芥子也是入药的一味好药材，在国内主要的产地有安徽、河南等地，现在随着白芥子的种植技术越来越发达，现在全国各地都有栽培白芥子这种植物。
白芥子的作用
白芥子当中的化学物质黑芥子苷本身没有刺激作用，但是在遇到水之后就会对人的皮肤造成一定的影响，有温暖的感觉并且逐渐使其变成红色，因此白芥子在一定程度上能制作成芥子硬膏，这样就能对皮肤有着抗刺激作用，所以也是治理皮肤病的药材中比较常见的一种。其次，白芥子不仅能对患处进行治疗，对各种类型的痛症例如神经痛、胸膜炎等等也有着不错的疗效。除此之外，白芥子还能当做调味剂使用，在我们的食物饭菜中添入之后能够让唾液淀粉酶的活性大大增加。
白芥子的用法用量介绍
要知道，尽管白芥子是一种非常实用的中药，但是如果快速的大量内服，会让人催吐，并且大部分的时候，白芥子也只能作为麻醉病痛中的治疗用药使用。如果我们要对其进行煎服，不妨采用几克的白芥子进行入丸、散。外用的时要研磨调敷，或者当做发泡来使用也是非常常见的。
说了这么多，相信大家对白芥子的作用已经了解的差不多了，在这里小编要提醒大家，在我们进行白芥子的保管时，一定要密封保管，并且防止虫蛀，这样才能让其保质期更加长久，而经过污染的白芥子粉，我们就万万不可以再当药用了!
