导语：随着时代的更新，社会的进步，人们能够食用的食物更多了，说起我们所食用的食物，那不得不提的是芋头，芋头大家都吃过吧!不过今天小编想要让各位小伙伴们了解的是一种更美味的芋头，荔浦芋头，这个大家都知道吗?接下来小编就会详细的介绍一下荔浦芋头的相关知识内容，想要了解的小伙伴们一起来看一下吧!
荔浦芋头简介
荔浦芋产于桂林地区的荔浦县，它个头大、营养丰富。把它切成薄片，油炸后夹在猪肉里做成“红烧扣肉”，风味特殊，肉不腻口，是宴会上的一道美肴。将它煮熟剥皮，放在热锅中，加上猪油、白糖、少量奶粉，压成奶芋，味道甘香软甜;掺和鱼、肉、鸡、冬笋、香菇等，用油轻炸，香酥爽口。其有健脾、利湿、解毒、消痒的功效;能够合理运送营养物质，使皮肤润泽，同时提高机体的免疫力。
功效作用
1.增强免疫力
能增强人体的免疫功能，对于癌症手术后放射化疗以及康复，有辅助治疗作用。
2.洁齿防龋
氟的含量较高因此芋头有洁齿防龋，保护牙齿的功效。
3.解毒防癌
芋头中含有一种粘液蛋白，在被人体吸收后能产生免疫球蛋白，提高身体的抵抗力，因此芋头可以解毒，对人体的癌毒有抑制消解作用，可以用来防治肿瘤等疾病。
4.美容乌发
芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，协调人体的酸碱平衡，达到美容养颜，乌黑头发的效果，还可以用来防治胃酸过多。
选购方法
选择较结实的芋头，且没有斑点的芋头。必须体型匀称，拿起来重量轻，就表示水份少，切开来肉质细白的，就表示质地松，这就是上品。注意外型不要有烂点否则切开一定有腐败处。此外也可以观察芋头的切口，切口汁液如果呈现粉质，肉质香脆可口，如果呈现液态状，肉质就没有那么蓬松。
以上就是小编为大家详细介绍的荔浦芋头相关知识内容，读过文章的小伙伴们都知道上面文章主要介绍了荔浦芋头的营养价值、食用方法、选购方法、主要特征这四个方面，那通过这四个方面的介绍，相信各位小伙伴们一定能够了解荔浦芋头了吧!荔浦芋头确实是芋头中能称得上极好的芋头，如果小伙伴们没有食用过荔浦芋头，可以去市场上买一些来尝一下。
