杯子蛋糕是一种在美国风靡之后传入我国的面包以及蛋糕类的产品，这种产品现在在我们的市面上也是非常的流行的，很多的人在看到杯子蛋糕之后，就抑制不住要购买杯子蛋糕的手，还有很多的厨艺爱好者都很喜欢制作杯子蛋糕。杯子蛋糕大多数都是会有很好看的外表的。下面小编就来给大家介绍一下杯子蛋糕的历史渊源，以及杯子蛋糕的制作方法。
杯子蛋糕的简介
Cupcake读法是['kʌp,kek]，译为杯型蛋糕，口袋蛋糕。在英国通常称为fairycake，仙女蛋糕，在美国也叫做pattycakeorcupcake。
杯子蛋糕的历史渊源
关于Cupcake的起源，有两个说法，一种说法是19世纪的时候，人们还没有制作蛋糕的模具，就用杯子做蛋糕，比如陶制杯子或小布丁盘一类的，所以就用当时所使用的这些容器来命名蛋糕。另一种说法是做Cupcake的配料是用杯子测量的，一杯黄油、两杯砂糖、三杯面粉、四个鸡蛋、一杯牛奶和一茶匙泡打粉。这个配方仍然是现在花样层出的Cupcake的母本。
Cupcake第一次真正被提到是在1828年ElizaLeslie's在她的Receipts食谱书中。
也有用“仙女蛋糕”来称呼这种蛋糕的，因为它们小巧可爱的样子会让人们联想到童话中的小仙女。
杯子蛋糕的文化背景
和精致仿佛的法式甜点相比，Cupcake充满着美国式的气氛，简单，自由，充满快乐。Cupcake是美国人生活的一部分，也是最容易操作的甜点。主妇从烤箱里端出新鲜热辣的蛋糕，小孩子等不及放凉，就一边烫着手一边偷吃了。长大后，Cupcake变成送给朋友的礼物，给自己的安慰，称呼爱人的昵称，甚至金融危机来袭，还可以笑着自嘲说：至少我还买得起Cupcake。
Cupcake是平民的，也是奢侈时尚的，很多人说Cupcake在美国之外的国家流行起来，就是因为《欲望都市》的影响。超多HeidiKlum送给维多利亚的生日礼物，就是一天一个一年365个的Cupcake。
杯子蛋糕的制作方法
(一)将蛋、细糖、盐一起放入容器里搅拌直至将糖完全混合均匀。
(二)打散后将中筋面粉、泡打粉、香草粉过筛后一起倒入(一)中拌匀。
(三)拌匀后将蛋糕乳剂加入(二)中打发(用手指沾一点,材料质地粘稠可以垂下即可)。
(四)将奶水加入(三)，缓慢搅拌直至材料均匀，再加入沙拉油搅拌均匀即可。
(五)可用挤花袋或汤匙将混合好的材料倒入模型，送进烤箱烘烤。
(六)烤至表面著色后，即可将上火调至150度，继续烘烤至完全熟透。
上文中小编给大家介绍了一下杯子蛋糕的制作方法是什么样的，以及杯子蛋糕的历史渊源是什么样的。在很多的甜品店中，杯子蛋糕都是享有明星产品的地位的。这些杯子蛋糕大多数都是很精致的，很适合在一些大型的活动中使用，也适合在一些日常的消遣中食用。制作杯子蛋糕是一项很值得推崇的活动，不仅仅是让口腹上的欲望得到满足，而且还能够陶冶人的情操。
