一说到柠檬叶很多人以为是我们常见柠檬的叶子，其实并不是，它是黎檬或者洋柠檬的叶子，这种植物的果实与常见柠檬有很大的不同，估计大家比较了解柠檬叶的作用就是柠檬叶加入开水冲调成茶饮用。具有化痰止咳、理气、开胃、治咳喘、腹胀、泄泻。接下来就一起来看看柠檬叶还有哪些做法?
柠檬叶怎么用——柠檬叶食用方法分享
柠檬叶烤酸辣素肉饼的做法：
材料：柠檬叶、素鸡肉浆、素小牛排、小米椒、柠檬、素鱼露、泰式白醋
1.小米椒洗干净，去除中间的辣椒子，切碎。
2.素小牛排解冻，切成小粒。
3.取不锈钢盆，放入解冻素鸡肉浆、素小牛排幼粒、小米粒、蘑菇精、淀粉、白胡椒搅拌，最后挤压半个柠檬汁，搅拌成泥状待用。
4.柠檬叶洗干净，步骤3的馅料做成圆饼状，放在柠檬叶之上，上面盖一片柠檬叶。
5.烤箱调上下180℃预热5分钟，把步骤4的柠檬叶圆饼放入，上面盖一片铝箔，烤15分钟。
6.在烤制柠檬叶圆饼期间，把蘸柠檬叶圆饼的料做好。原料：素鱼露、泰式白醋、柠檬汁、小米粒，加少许纯净水拌匀，成酸辣调味汁，倒入高脚杯中。
7.15分钟后，从烤箱中取出柠檬叶圆饼，柠檬叶圆饼夹一片青柠檬片装盘，跟一碟酸辣调味汁即可。
柠檬叶猪肺汤的做法：
原料：柠檬叶15克，猪肺200克，盐少许。
1.猪肺切片，搓挤出肺内泡沫，用水冲洗干净。
2.猪肺片与洗净的柠檬叶一起放入锅内，加适量水煮约30分钟，以盐调味即可。
柠檬叶辣炒鱼块的做法：
材料：白身鱼，炸粉，柠檬叶，四季豆，泰国辣椒膏，泰式红咖喱酱，鱼露
1、白身鱼，切块，滚粉快火油炸待用;柠檬叶，去中间硬茎切丝;四季豆切段。
2、锅加油少许，下红咖喱酱炒香，火力减小加辣椒膏拌炒匀，加四季豆和柠檬叶炒，下鱼块拌匀，加鱼露到你喜欢的咸味，开吃。
以上就是柠檬叶做法分享了，就像上面所介绍的一样，柠檬叶除了泡茶之外，还可以用在菜肴之中，帮助肠胃疾病的缓解。效果很好，且味道非常不错，如果有肠胃疾病，包括腹胀和腹泻，也可以通过饮用柠檬叶泡水来进行治疗。并且建议在夏季来进行饮用最佳，因为冬天喝的话可能会使得身体中寒气太多，会腹泻。
