食用油是人类生活都离不开的，民以食为天，食以油为先，食用油是人们生活中的必需消费品。在人类的日常饮食中，油是不可缺少的材料，是人们饮食的保障。胡麻是可以压榨出人类可以食用的油的一种植物。在食用油的历史上胡麻油是一种比较传统古老的油，其历史悠久。那么，胡麻对人体又有什么作用，有什么功效呢?那就跟着小编一起来看看胡麻的功效与作用吧!
胡麻的作用与功效：
1、增加自身免疫：含有丰富的维生素E，捕捉破坏人体细胞的自由基，可以预防细胞膜的完整性的破坏，抗体的数量增加。
2、祛脂降压：血压得到控制，改善微循环，扩张毛细管，降低血黏度。降低血脂，预防血凝，降低血液的粘稠度，心肌梗塞，降血压，防脑中风，肺栓塞等。
3、降糖消渴：对糖尿病患者有一定的辅助治疗的作用。
4、抑癌抗瘤：预防癌症的出现，降低癌变发生率。消除肿瘤，防治癌症，癌症等引起的水肿。清理人体血液中的有害物质，防治医治乳腺癌、结肠癌、心脏病等。
5、健脑：富含优质的蛋白，胆碱，Omega-3(可使脑膜变得柔软)所以使用胡麻油可以提高大脑的记忆力。有强神、健脑、增强注意力、记忆力的功效。
6、减肥：胡麻含有大量的食物纤维，使人容易有饱足的感觉，还会吸附人体多余的脂肪随着粪便一起排出体外。
7、通便：纤维素，促进人体蠕动肠壁，帮助胃消化。
8、平喘：胡麻会使呼吸运动趋于安静，而镇咳和平喘。
9、其他功效：缓减更年期综合症甚至精神抑郁症。辅助治疗关节炎、胃炎、神经炎、肠炎。甚至胡麻对皮肤癣、湿症也有大大的帮助，尤其对过敏的体质大有帮助。
胡麻的临床应用
亚麻子中含有三种非常重要的脂肪酸：Omega-6，Omega-3和Omega-9。这三种脂肪酸是人体所需要的最基本养份之一，而其中Omega-3和Omega-6是人体本身无法产生的。这些脂肪酸可以加速新陈代谢，提高免疫系统能力，分解胆固醇，平衡血压，以及压抑制肿瘤和癌细胞增长。除此之外，还有润肠通便、养血祛风。用于肠燥便秘;老人皮肤干燥起鳞屑，过敏性皮炎，皮肤瘙痒;疮疡湿疹;毛发枯萎脱落功效。据Dr.Budwig长期研究，亚麻子油的功能非常广泛，其主要功能有以下三项：
1)抗癌功能明显
亚麻子油的亚麻酸含有多种抗癌物质，其中包括生育酚，麦胆醇及本醇素。本醇素可以控制激素，避免乳房癌和生殖系统的肿瘤产生。经实验证明，经常摄取亚麻油的女性，得结肠癌及乳腺癌的机率低于一般女性，而亚麻子油对预防男性前列腺癌成绩非常突出。另外，亚麻子油可显着提高免疫系统的免疫能力，有助于癌症病人身体对抗癌细胞的扩散及疾病的侵袭，延长病人的寿命和增加病人的康复的机会。
2)有效预防心脏病及中风的发作
亚麻子油是天然的血液稀薄剂，它可阻止血管凝块及沉淀的形成，降低心脏病的发生。对高血压者也有帮助。
3)治疗关节炎
亚麻子油可改变人体内神经束传导路线，提高新陈代谢及血液循环能力，从而有效避免炎症疾病的发作。(如关节炎，皮肤疮等)。
胡麻的用法与用量
内服：煎汤，3～5钱;或入散剂。外用：捣敷或煎水洗
(1)一般预防：每次1-2勺，每日2-3次;重病者：每次4-8勺，每日3-4次(酌情增减)
(2)烹调、冷餐、拌馅、直接服用均可，或直接沾面包、馒头和亚麻籽系列烘烤食品，亚麻油也可以按1比1的比例与蜂蜜调饮。炒菜时，避免油温超过七成。
(3)外用：根据病情
作为一种古老的食用油，它的民间称谓很多，不同的地方的叫法是不一样的。所以胡麻也是遍布大江南北。这种从古至今就生长在寒冷地区的植物，稀寒耐寒。所以，胡麻榨的胡麻油对于食用者的身体也是特别有益的呢!那么，关于胡麻的功效与作用介绍，小编就介绍到这里啦!有以上小编提到的小疾病患者的朋友可以考虑多食用胡麻油哦!
