牛至是什么大家了解吗，它也叫止痢草，它的用处也很多，它也是一种很出名的香料了，在古代就很受中国人喜欢了，现在早欧洲国家牛至也是很流行的，能够用来制作很多的美食。例如披萨，牛至的功效也有很多，能抗病毒、抗菌、抗寄生虫，还能够很好的治疗发热，腹痛，是具有疗效的药草。下面我们就来看看牛至的功效与作用，它的价格又是多少？
牛至知识介绍：多年生草本，直立，多分枝。茎基部木质化，圆柱形，上部方形，浅紫色，有绒毛。叶对生，卵圆形，全缘，两部均有腺点，有刺激香味。花两性，伞房花序密生成穗状，花冠粉红色。小坚果4枚，褐色。花期7～10月。原产于地中海至中亚一带。我国西北和西南亦有生产，广西、和贵州有栽培。喜生于山坡草地或山谷边。7～8月间花开前采收地上部分，晒干后使用，或加工碾磨成粉末。使用部分为唇形科植物牛至香草的地上部分。这种芬芳的香料自古就受中国及欧洲人士爱用，如今在意大利尤其普遍，将它加在比萨里。皮萨草可以和番茄、乳酷、豆类和茄子一起使用。许多肴腊品种的花朵可以作为肉食的配饰，叶片则通常先干燥处理后才使用。
牛至的作用：牛至全草可提取芳香油，也可以用作香蕾入药，还能作为资源植物使用。早在东汉时期，人们已把牛至作为-种中草药使用，它可用于治疗因暑湿所引起的发热、头痛、身困倦、呕吐、腹泻、腹痛等症状。也用于治疗急性胃肠炎、沙门氏菌感染等疾病。传统的医药功能中，牛至具有止咳化痰、治神经性头痛及经痛、昆虫咬伤、缓和腹痛、消化不良的功能。
牛至草一般20元一斤，经过粗加工的牛至每克需要0.04元，贩卖牛至的商家一般会采用薄利多销的方式，50千克以内牛至价格为每千克50元，51千克到100千克之间的牛至价格为每千克45元，如果一次性购买量超过100千克，每千克只需要40元。不过牛至还可以被加工成牛至精油、牛至油胶囊等药品。被加工成药品的牛至就会身价倍增，一瓶60毫升的牛至精油就要160多元，一瓶40多粒的牛至油胶囊也要140元。
牛至的功效与作用表现在很多的方面，在平时大家应该很少会用到它吧，其实现在的一些中草药在治疗一些疾病上确实有很好效果，这也是中医的理念，能够很好的从根本上治愈一些疾病，中草药并不是无毒副作用，在用中草药的时候也要注意它的药性药理哦，大家在平时不妨去多了解一下中医治疗疾病的方法。
