在我们日常生活中，生姜是一种非常常见的调味品，并且有着很多的功效，而醋泡姜是其中一种最为养生的方法，有着养胃与减肥的功效，同时对于脱发也有很好的缓解效果，下面就随小编一同来了解一下醋泡姜都有哪些具体的功效吧。
功效之一：止呕止吐、抗衰老
由于姜有着芳香的味道，并且性辛辣而健胃，有着温暖与止呕的作用。另外对于一些外感风寒、头痛、解毒杀菌的功效。由于醋泡姜可以产生一种抗氧化的本酶，经常吃醋泡姜，可以达到抗衰老的效果，并且老年人常吃，还可以祛除老年斑。而在醋泡姜中所提取出来的物质，还可以刺激到胃粘膜，从而促进了血液的循环，达到了健胃与止痛以及解热的功效。另外，醋泡姜还有很明显的止呕止吐的作用。
功效之二：抗癌
在醋泡姜中所提取出的液体，有着非常显著的抑制功效，可以抑制皮肤的真菌以及杀头来阴道的滴虫。除此之外，还可能治疗各种的痈肿疮毒。对于抑制癌细胞活性，降低我们人体内癌的毒害有着非常明显的功效。
功效之三：防脱发、生发
采用醋泡姜中浓缩的萃取液，或者是直接用生姜涂抹在头发上，可以使得头部的皮肤血液循环得以正常，从而促进了头皮的新陈代谢，尤其是醋泡姜中所含有的姜辣素以及姜烯油等成份，可以有效的防止脱发以及白发，并且长期的使用醋泡姜，还可以抑制头皮的瘙痒，强化发根。如果连续几天的拿生姜直接涂抹，即使是秃发处仍可生出新发。在市场上一些含有生姜成份的洗发水等，其祛除头屑、防治脱发等非常的有功效。尤其是在冬天，其效果非常的明显。
醋泡姜如何制作
醋泡姜制作起来非常的简单。首先需要把姜切成薄片，并且均匀，并且其姜最好是新鲜的，其药效也是非常的好。而所选用的醋也最好是原香醋，如果采用醋精或者是勾兑过的则无法起到药效。在泡姜时，最好是选用瓶子容器，一定要洗干净，以免以后变质。先把切好的姜片放到瓶子里，醋一定要没过姜片，千万不能把姜片露出来，然后把醋泡姜放置在冰箱里冷藏起来，一周以后就可以吃了，长期服用醋泡姜，可以达到益寿延年的效果。
