葛根是一种比较常见的中药，而葛根粉则是攫取葛根的块根或者是葛根加工制成的粉状物。葛根粉不仅具有很高的药用价值，还具有很不错的经济价值以及营养保健的价值，在日常的生活当中，它也是非常受欢迎的一种补品，我们在市面上也可以看到很多的葛根粉，在食用的时候人们非常有必要去学习和了解一下这方面的知识。
(一)葛根粉的功效
葛根粉能够起到很好的清热解毒的功效，同时对于那些患有高血糖疾病的人来说葛根粉能够起到很大的帮助，它还能够有效的调节人体的机能，起到增强人体免疫力、清除体内毒素、改善内分泌紊乱的作用。
对于女性朋友来说可以适量的食用葛根粉，因为葛根粉里面含有比较多的异黄酮，而异黄酮里面具有较高的植物雌激素，它能够有效的刺激女性的卵巢活力，从而能够起到增加人体内部雌性激素的作用，同时它也能够有效的刺激结缔组织细胞和皮肤细胞的新陈代谢以及结缔组织的快速增长，这在一定的程度上能够使人的皮肤更加的光滑细嫩而且抗衰老的能力得到了很好的增强，同时还能够对女性乳腺内部的的脂肪起到一定聚集和有序排列的作用，从而达到很不错的丰胸的效果。
葛根粉具有很不错的利尿解酒、开胃下火的作用，食用葛根粉的话，可以促进人体冠状动脉和脑动脉的扩张，而且它能够有效的增加缺血组织的血液供给量，从而减少了心脑血管等疾病的爆发，同时能够起到降低胆固醇的作用。
葛根粉里面含有比较多的蛋白质、氨基酸、糖分以及人体所需要的很多的矿物质，对老人和孩子而言这是非常好的营养品。它不仅能够促进小孩子的心脏、肝脏以及肾脏等器官得到很好的发育，如果老人服用的话，还能对这些器官起到一定的保养、保护的作用，从而做到延年益寿的效果。
葛根粉里面含有多达十多种的微量元素，其中含量比较多的是硒元素，所以葛根粉能够起到一定的防癌抗癌的作用。
在《本草纲目》等众多著名的医术里面都有着清楚的记载，葛根粉具有很好的药效，甚至在很久之前葛根粉还是贡品，而如今它在食品、药用以经济特殊工业等领域都发展的很不错，受到了越来越多人的欢迎。
