导语：在我们的日常生活中，吃食是非常重要的，我们的吃食可以分为蔬菜类、肉食类以及真菌类，这三种分类的食材，各具有自己的营养价值，并且使用方法也不一样。其中真菌类大多数时候，人们会选择用它来做汤，真菌做的汤鲜美可口，是非常的营养汤。大家也都知道真菌的种类有很多种，松茸菌就是其中的一种常见的真菌，下面小编就为大家介绍一下松茸菌的相关营养价值。
松茸菌简介：
松茸菌，又名松口蘑，是一种珍贵的真菌。味道鲜美，营养丰富，具有很高的药用食疗作用。松茸菌秋季生于松林或针阔混交林地上，在我国东北地区和西南地区都有分布，国外日本和朝鲜也有分布。松茸尚不能进行人工培植，是一种纯天然的珍稀名贵食用菌，国际市场每吨鲜松茸菌售价达5-8万美元。
松茸菌生长习性：
秋季生于松林或针阔混交林地上，群生或散生，有时形成蘑菇圈。松茸自然生于海拔2000~4000米及以上的无任何污染的松树和栎树自然杂交林中，它与松树根具有共生关系，又需要有栎树等阔叶林的荫蔽条件。生长松茸的地方需要具备3个基本条件，即美人松、大理香花、沙壤土，由于松茸生长发育对环境条件要求严格，至今世界上没有成功人工栽培，完全靠野生采集。松茸秋季的8月上旬到10月中旬采集、食用。有特别的浓香，口感如鲍鱼，极润滑爽口。
松茸菌营养成分以及功效：
1、松茸菌营养丰富，还具有较高的药用价值，含有粗蛋白质17%，粗脂肪5.8%，可溶性无氮化台物61.5%，还含有丰富的维生素B1、B2、C、尼克酸钙、磷、铁等。
2、松茸菌含有松茸醇、异松茸醇等药用成分，具强身、益肠胃、止痛、理气化痰、驱虫等功效。还有治疗糖尿病及抗癌等作用。据日本有关资料报道，松茸菌抗癌效果可达90%以上。
松茸菌药用价值：
松茸有很高的药用价值。松茸含有具备抗瘤活性的"松茸多糖"，能提高人体的自身免疫能力，有抗肿瘤、抗菌、抗病毒、抗真菌、抗糖尿病、抗炎的功效，是食药兼用真菌中抗癌效果较好的一种。对松茸的研究表明，松茸的组成成分复杂，具有多种有效成分，能预防与治疗多种疾病。
以上就是小编为大家介绍的关于松茸菌的相关营养价值以及生长习性等知识的分析，松茸菌含有很高的营养价值，富含大量的维生素B1、维生素B2、维生素C等以及很多的矿物质元素。多吃松茸菌具有强身、治疗糖尿病以及抗癌等作用。松茸菌味道可口，价格相对便宜，所以松茸菌在市场的销售非常好，受到很多人们的喜欢。小编的介绍就到此结束了。
