当身体不舒服的时候我们去就诊可能避免不了会吃药打针，但是对于疾病还有食疗的方法，珍珠草猪肝汤就是一种对胆石症还有慢性胆囊炎还有一些心烦口苦等等疾病有治疗效果的一种汤，很多人会自己制作这种汤，您知道珍珠草猪肝汤怎么做吗?了解它的营养价值有哪些吗?今天我们就详细的了解一下。
珍珠草猪肝汤对很多疾病都有治疗作用，例如急性肝炎还有发热口渴，日常吃的减少了可以食用珍珠草猪肝汤，小便短黄等等都可以食用，珍珠草猪肝汤具有清热解毒、减少黄色素利水的作用。
珍珠草猪肝汤怎么制作呢
要想制作珍珠草猪肝汤我们首先要准备材料，需要准备的有谷精草还有猪肝，辅助的材料有枣，还需要有调料姜盐还有食用油。
材料准备好了就开始做了，首先要把新鲜的珍珠草也就是谷精草洗干净了，然后用刀切碎了，备用。之后把枣也要清洗干净了，生姜要去掉外面的皮清洗干净，并且要切成片状、新鲜的猪肝也要精洗干净了，和姜一样切成片，切好后，锅内放水，等水开了之后把猪肝过一下，这样可以去掉猪肝的血腥味。
这些都准备好了，起锅锅内放入少量的油，油热后放入调料炒香后放入全部准备好的材料，炒片刻后加入清水适量，大火煮开后，就改用温火煮，大概一个小时后，基本就好了，调味就可以食用了。
珍珠草猪肝汤有什么营养价值?
首先用到的材料猪肝，含有很丰富的维生素还有铁元素，这是对人体非常好的，猪肝具有明目的作用，还可以养血尤其对一些贫血还有爱喝酒长时间在电脑前工作的人有好处。再说到枣，枣含有维生素还有矿物质、叶酸等等，可以有效地提高人体的免疫力，还可以对更年期的骨质疏松有很好的防范作用，枣可以软化血管，对肝硬化、肝炎的人有好处。
珍珠草猪肝汤不仅有猪肝还有枣经过一个多小时的慢火煮而成，对人体非常好，对一些疾病有很好的治疗效果。但是食用珍珠草猪肝汤不要与菜花还有黄豆、鱼肉、西红柿海鸥山楂等等同食食用，猪肝与这些是不能同时食用的。
以上就是珍珠草猪肝汤的制作以及营养价值的介绍，珍珠草猪肝汤是不是制作起来很简单呢?如果您有兴趣可以自己动手制作，但是要记得猪肝不能与哪些食物一起食用。
